Как алкоголь выводится из организма: Страница не найдена

Содержание

Вред алкоголя, его влияние на организм человека

Алкоголь – штука коварная: с одной стороны, бокал пива – просто незаменимое лекарство от перенапряжения после тяжелой рабочей недели. Но с другой – это невидимый, но достаточно ощутимый удар по здоровью, бьющий в самые уязвимые места нашего организма.

О семи причинах, почему стоит отказаться от алкогольных напитков и о том, как они способны навредить твоей жизни – далее в нашей статье.

1. Удар по сердечно-сосудистой системе. Как только алкоголь попадает в организм, сердце начинает увеличиваться в размере (особую коварность таит в себе пиво). На тканях сердца появляются многочисленные рубцы, которые являются виновниками инфаркта и способны привести к смерти.

2. Затуманенный рассудок. Алкоголь не зря считается разновидностью наркотических веществ: спиртные напитки оказывают на психику эйфорическое воздействие, продолжительность которого составляет от часа до полутора. Вскоре после этого человек впадает в депрессивное состояние, сопровождающееся агрессией и приступами панического страха.

Реакции снижаются, о ясном мышлении в такой ситуации не может быть и речи. Именно по этой причине, как известно, водителям нельзя пить: вождение в нетрезвом виде может закончиться самым плачевным исходом.


3. Уничтожение клеток мозга. Даже небольшое количество алкоголя (да, полбокала вина также сюда относится) уничтожает несколько тысяч нейронов без возможности восстановления. Спирт, содержащийся в алкогольных напитках, провоцирует склеивание эритроцитов – красных кровяных телец: последние закупоривают микрокапилляры, приводя к смерти нейронов от кислородного голодания. Клетки, павшие в неравном бою с алкоголем, выводятся из организма с мочой.

4. Развитие хронических болезней. Медики приравнивают действие алкоголя к медленному яду: продукты распада спирта разрушают организм в прямом смысле слова. Человек, регулярно употребляющий спиртное, со временем все чаще начинает ощущать недомогание, его умственная и физическая активность заметно снижаются, на смену им приходит апатия.

Длительная алкогольная зависимость – залог развития таких опасных хронических болезней, как панкреатит, рак поджелудочной железы, цирроз, инфаркт и масса других коварных заболеваний. Не самая обнадеживающая перспектива, не так ли?


5. Плохая наследственность. Алкоголь вносит изменения в структуру генетического кода ДНК – именно она содержит в себе информацию о человеке и его потомках. Ученые давно пришли к выводу, что 90% детей с отклонениями в умственном развитии и врожденных инвалидов рождаются у людей, злоупотребляющих спиртными напитками.

6. Непристойное поведение. Уверены, тебе не раз приходилось наблюдать, что из себя представляет пьяный человек: алкоголь оказывает влияние на нравственные центры головного мозга, в связи с чем его дальнейшее поведение становится абсолютно непредсказуемым. В лучшем случае, все заканчивается мирным посапыванием в укромном уголке. В худшем – неконтролируемой агрессией, вспышками гнева и другими малоприятными вещами, которые в трезвом виде человек ни за что бы себе не позволил.


7. Дыра в бюджете. Цены на алкоголь (особенно хороший) немалые, и регулярное распитие любимых спиртных напитков зачастую влетает в немалую копеечку. К тому же, люди, которые начали испытывать зависимость от алкоголя, на одной бутылке не останавливаются: чем сильнее “захмелевает” голова, тем больше напитка будет куплено. Даже банальный просмотр футбольного матча практически никогда не обходится без нескольких банок пива – что уж говорить о пикнике с компанией, рыбалке или дне рождения. Если подсчитать, в какую сумму обходится такой досуг, действительно возникнет желание отложить эти деньги для более разумных целей (вложить в путешествие или же, к примеру, порадовать себя новым гаджетом).

Как видишь, существует масса причин как можно реже притрагиваться к спиртному, а то и вовсе от него отказаться. Да, алкоголь создает эффект расслабления. Да, он раскрепощает и снимает внутренние зажимы. Но тот вред, который организм получает параллельно, сводит “на нет” и без того небольшие преимущества. К тому же, расслабиться можно и другими способами – йога, плавание, горячая ванна, сауна, массаж или же неспешная прогулка в спокойном зеленом парке являются лучшими помощниками в этом деле. Позаботься о собственном здоровье сейчас, и в будущем у тебя будет в разы больше шансов избежать больничной койки и массы других малоприятных “бонусов”, нажитых за годы употребления алкоголя.


Определение этанола в выдыхаемом воздухе и биологических средах организма / КонсультантПлюс

Определение этанола в выдыхаемом воздухе

и биологических средах организма

Этиловый алкоголь обладает высокой гидрофильностью и при попадании в организм распределяется по всем тканям и органам пропорционально содержанию в них воды.

В алкогольном опьянении выделяют фазу всасывания (резорбции), во время которой концентрация алкоголя в тканях организма быстро возрастает, и фазу окисления и выведения алкоголя (элиминации), характеризующуюся тем, что концентрация алкоголя с постоянной скоростью уменьшается. Однако такое наименование фаз в известной мере условно, т.к. окисление и выделение алкоголя начинается сразу же с момента поступления его в кровь, т.е. с начала фазы всасывания.

Скорость нарастания концентрации алкоголя в крови непостоянна, она зависит от многих условий: количества и крепости принятых напитков, количества и состава принятой до и после употребления алкоголя пищи, уровня всасываемости и моторной деятельности желудочно-кишечного тракта. На пустой желудок концентрация алкоголя в крови нарастает быстро и достигает максимума через 30 — 80 минут, на полный желудок всасывание протекает медленно — максимум алкоголя в крови наблюдается через 90 — 180 минут.

Окисление и выведение алкоголя происходит медленнее, чем всасывание и с более постоянной скоростью. Длительность этого периода определяется, в первую очередь, количеством принятого алкоголя. Мощность всех алкогольокисляющих систем, а также частичное постоянное выделение алкоголя из организма обеспечивает уменьшение количества содержащегося в организме алкоголя на 4 — 12 г, в среднем около 7 — 10 г алкоголя в 1 час, или снижение его концентрации в крови на 0,1 — 0,16%. При высоких концентрациях алкоголя в крови окислительные процессы активируются, снижение концентрации в крови происходит быстрее и может достигать, например, 0,27% в час. Окисление и выделение алкоголя повышается также с повышением обмена, например, при физической работе, тепловых воздействиях, гипертермии.

Длительность нахождения алкоголя в организме человека обусловлена, в основном, количеством выпитого алкоголя и может быть определена с учетом окисления 7 — 10 г алкоголя в 1 час. Например, в 100 мл водки содержится около 40 мл алкоголя, т.е. алкоголь может определяться в выдыхаемом воздухе, слюне и крови в течение 4 — 5 часов с момента употребления напитка. В моче алкоголь может быть определен и позднее, т.к. в составе мочи он находится в мочевом пузыре неопределенно долгое время вплоть до момента опорожнения мочевого пузыря.

При приеме больших количеств алкоголя он содержится в организме до суток и более. При этом в конце срока действия алкоголя к его непосредственному действию присоединяется влияние продуктов его распада и изменения внутренней среды организма, вызываемые интоксикацией алкоголем, такие как, например, гипогликемия и метаболический ацидоз.

Именно этим объясняют симптомы, наблюдаемые после алкогольной интоксикации в период, когда алкоголя в организме уже нет: утомляемость, жажда, дрожание конечностей, головная боль, потливость, сердцебиение, колебание артериального давления, неустойчивое, а нередко депрессивное настроение.

В наркологической практике при проведении медицинского освидетельствования принято определять наличие алкоголя или его концентрацию в выдыхаемом воздухе, слюне, моче и крови.

Определение алкоголя в выдыхаемом воздухе, крови или другой биологической среде организма не позволяет окончательно судить о степени опьянения человека. Это связано с неодинаковой реакцией различных людей и непостоянной реакцией одного человека на одни и те же дозы алкоголя, а также фазой алкогольной интоксикации. Однако выявление в биологических средах организма содержания алкоголя, превышающего эцдогенный уровень, свидетельствует о факте употребления спиртных напитков.

Открыть полный текст документа

Способы быстрого вывода алкоголя из организма

Без определенного вмешательства вывод алкоголя из организма протекает в течение длительного времени, которого в некоторых случаях бывает недостаточно. Повод для выпивки может возникнуть в самый нежелательный момент. При необходимости прохождения теста на алкоголь в крови в ближайшие часы можно попробовать ускорить процесс отрезвления и вывода алкоголя из организма.

Как быстро протрезветь?

Первым и наиболее эффективным способом отрезвления, но только при условии, что спиртное принималось недавно, является вызов рвоты. Благодаря такому очищению желудка данная процедура блокирует попадание основной части алкоголя в кровь.

Вредные вещества выходят из организма тремя путями: через кожу, легкие и главным образом через печень. Зная это, можно ускорить данный процесс, владея необходимой информацией. В частности:

  • Прием таблеток активированного угля. С помощью этого препарата скорость выхода алкоголя из организма значительно увеличивается. Дозировка: 1 таблетка на 10 килограмм массы тела человека. Другими словами, человеку, вес которого составляет 80 кг, следует принять 8 таблеток, обильно запив их водой.
  • Существенно ускорится вывод алкоголя при употреблении натощак кисломолочных продуктов, таких как кефир, бифидок и так далее. Бактерии и аминокислоты, которые содержатся в таких продуктах, способствуют эффективной работе печени и помогают ей справиться с вредными веществами.
  • Частое и обильное питье. Алкоголь из организма выводится вместе с мочой, поэтому при увеличении поступления жидкости запускается ускоренный процесс очищения. Кровь делается более жидкой, благодаря чему снижается концентрация в ней вредных веществ.
  • Посещение бани. После обильных возлияний можно посетить парилку и хорошенько пропотеть. С жидкостью, выходящей из организма в виде пота, выйдет и алкоголь. Жар и тепло ускорят процесс метаболизма, и от алкоголя в крови не останется и следа.
  • Прием мочегонных препаратов. Например, таблетки фуросемида, при условии, что они не вызывают аллергических и других негативных реакций, помогут быстро протрезветь даже сильно пьяному человеку. Следует иметь в виду, что данный препарат влияет на сердце, поэтому перед применением нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Неплохой эффект также бывает и от мочегонного чая, но только для немного выпившего человека.
  • Физические нагрузки. Бег, приседания, комплекс несложных упражнений разгонят кровь и ускорят обменные процессы, тем самым сократят время на вывод алкоголя из крови человека.

Очищение организма от алкоголя, конечно, не может произвестись моментально даже при применении нескольких вышеперечисленных методов. Это необходимо иметь в виду и все необходимые меры желательно предпринимать заранее. Ведь вредные вещества из организма выходят естественным путем гораздо дольше.

Как правило, люди, страдающие похмельем также предпочитают не ждать, когда очищение организма пройдет естественным путем. Быстро улучшить состояние помогут помидорный или огуречный рассол и крепкий продолжительный сон, во время которого организм отдыхает, а токсины выводятся.

Чтобы ускорить процесс выхода алкоголя, стоит попробовать несколько перечисленных способов, которые существенно улучшат самочувствие и приведут к полному отрезвлению человека.

И все же, несмотря на эффективность методов, описанных выше, стоит более ответственно относиться к управлению транспортным средством и отказаться от употребления спиртных напитков накануне поездки.

Автор: Сергей АвтоХол

Опубликовано: 11 августа 2014

Влияние алкоголя при церебро-васкулярных заболеваниях

«Алкоголизм делает больше опустошения,
чем три исторических бича, вместе взятые:
голод, чума, и войны.»

У.Гладстон

К вредным привычкам кроме курения, относиться еще более пагубная — потребление алкоголя. К сожалению. В жизни они очень часто сочетаются друг с другом. Так, среди непьющего населения курильщиков 40%, среди злоупотребляющих алкоголем уже 98%.

Вред алкоголя очевиден. Доказано, что при попадании алкоголя внутрь организма, он разносится по крови ко всем органам и неблагоприятно действует на них вплоть до разрушения. При систематическом употреблении алкоголя развивается опасная болезнь — алкоголизм. Алкоголизм опасен для здоровья человека, но он излечим, как и многие другие болезни.

Но главная проблема состоит в том, что большая часть алкогольной продукции, выпускаемой негосударственными предприятиями, содержит большое количество ядовитых веществ. Недоброкачественная продукция нередко приводит к отравлениям и даже смертям.

Все это наносит большой урон обществу, его культурным ценностям.

Пьянство ‘зажигает зеленый свет’ злокачественным новообразованиям. Не исключается наличие в алкогольных напитках канцерогенных веществ. Являясь хорошим растворителем, алкоголь помогает их проникновению в организм. У злоупотребляющих алкоголем, особенно в молодом возрасте, риск развития рака полости рта в 10 раз выше, а если они еще и курят, то в 15 раз выше по сравнению с непьющими.

Как уже говорилось, алкоголь губительно действует на клетки головного мозга ( в том числе и на клетки, регулирующие деятельность половой системы) и на половые центры, расположенные в спинном мозге. Одновременно ослабевает деятельность молочных желез, а в дальнейшем она может и прекратиться. Ученые выявили здоровые половые железа только у половины обследованных ими хронически больных алкоголизмом. Установлено, что у мужчин, злоупотребляющих алкоголем, отмечается ослабление потенции. У женщин алкоголь нарушает выработку половых гормонов и созревания яйцеклетки, менструальный цикл.

Основным действующим началом опьянения любого напитка являлся алкоголь — этиловый, или винный, спирт. Принятый внутрь он через 5 -10 минут всасывается в кровь и разносится по всему организму. Алкоголь — яд для любой живой клетки. Проникнув в организм алкоголь, очень скоро расстраивает работу тканей и органов. Быстро сгорая, он отнимает у них кислород и воду. Клетки сморщиваются, деятельность их затрудняется. При значительном и частом попадании алкоголя в организм клетки разных органов в конце концов, погибают.

Под действием алкоголя нарушается чуть ли не все физиологические процессы в организме, а это может привести к тяжелым заболеваниям. Перерождается ткань печени, почек, сердца, сосудов и др.

Быстрее и губительнее всего алкоголь действует на клетки головного мозга, при этом, в первую очередь, страдают высшие отделы мозга. Быстро доставленный потоками крови к головному мозгу, алкоголь проникает в нервные клетки, при этом разрушается, в результате чего связь между различными отделами мозга расстраивается.

Алкоголь влияет также на кровеносные сосуды, несущие кровь к мозгу. Сначала они расширяются, и насыщенная алкоголем кровь бурно приливает к мозгу, вызывая резкое возбуждение нервных центров. Вот откуда чрезмерно веселое настроение и развязность пьянеющего человека.

Ученые выяснили, что под влиянием спиртных напитков в коре больших полушарий головного мозга в след за усиливающемся возбуждением наступает резкое ослабление процессов торможения. Кора перестает контролировать работу низших, так называемых подкорковых отделов мозга. Вот почему опьяневший человек как бы теряет контроль над собой и критическое отношение к своему поведению, утрачивая сдержанность и скромность, он говорит и делает то, чего не сказал и не сделал бы в трезвом состоянии. Каждая новая порция спиртного все больше парализует высшие нервные центры, словно связывая их и не позволяя вмешиваться в хаотическую деятельность резко возбужденных отделов мозга.

То, что мы в быту благодушно называем опьянением в сущности есть не что иное, как острое отравление алкоголем, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Хорошо, если через определенное время организм, освободившийся от яда, постепенно возвращается к нормальному состоянию. А если пьянство продолжается, и новые порции алкоголя систематически поступают в организм? Что тогда?

Ученые выяснили, что алкоголь, введенный в организм, не сразу выводится оттуда, и какое-то количество этого вещества продолжает свое вредное действие на органы в течении 1- 2 дней, а в некоторых случаях и больше.

Алкоголь вызывает приятное, приподнятое настроение, а это побуждает к повторному употреблению спиртного напитка. В первое время при желании и твердости характера еще можно отказаться от вина. В противном случае под влиянием алкогольной интоксикации (да и уговоров друзей) воля ослабевает, и человек уже не может противостоять влечению к алкоголю.

Под влиянием алкоголя получают простор инстинкты, ослабляется воля и самоконтроль, и нередко люди совершают проступки и ошибки, в которых раскаиваются всю жизнь.

Многие люди не видят ничего плохого в том, чтобы употреблять алкоголь вечером, в выходные дни или в праздники. Но мало у кого есть чувство меры и сила воли. И безобидное, на первый взгляд, увлечение превращается во вредную привычку. В данной статье приводится 25 причин отказа от алкоголя, рассматривается вред алкоголя и его влияние на организм человека.

  1. Алкоголь — это причина многих болезней, подлостей, недисциплинированности, загубленных талантов, бессмысленных конфликтов и бедности.
  2. Трудно найти большее зло, чем алкоголь, которое бы так упорно и безжалостно расстраивало здоровье миллионов людей, так резко разрушало бы все ткани и органы человека (в особенности кору головного мозга), ум и личность человека, приводя его в конце концов к ранней смерти. Коварство этого яда заключается в том, что тяжелые последствия от вреда алкоголя наступают не сразу, постепенно, незаметно.
  3. О влиянии алкоголя на жизнь человека говорят такие факты: 50 процентов аварий, 1/3 самоубийств, 80 процентов смертей от рака полости рта и пищевода происходит из-за злоупотребления алкоголем.
  4. В результате исследований, проведенных с использованием новейшей технологии, австралийские ученые пришли к выводу, что и среди алкоголиков и среди умеренно употребляющих наблюдается постепенное уменьшение и усыхание мозга. Стакан спиртных напитков губит в нашем мозге 1000-2000 клеток. Эти данные подтвердились у 95% алкоголиков и 85% умеренно употребляющих.
  5. Исследования доказали, что вероятность родить здорового человека у пьющих в 15 раз меньше, чем у непьющих, смертность у их детей в 5 раз выше, а болезненность выше в 3,5 раза (обратите внимание речь идет всего-навсего о пьющих, а не об алкоголиках). Алкоголь поражает детей еще до их рождения. Даже в семьях, умеренно пьющих спиртное, дети рождаются с замедленным развитием, умственно недоразвитыми, даже мертвыми. Из-за пристрастия к спиртным напиткам и наркотикам женщины в одной Америке каждый день рождают тысячи недоношенных детей. Пьющие родители — самые страшные воры, крадущие у своих же детей счастье будущих открытий, счастье жить полноценной жизнью (по Ф.Г. Углову).
  6. Эксперименты, проведенные на куриных яйцах, показали следующее: 160 яиц заложили под птицематку в сарае, в подвале которого варился спирт. Пары спирта действовали на яйца. Когда подошел срок получился следующий результат: птенцы вылупились только из половины, из них 40 — мертвыми, 25 — мутантами (без клюва, без когтей и т.п.).
  7. Если пострадает генетический код человека, то опасность грозит всему поколению. В наше время нарушение генетического кода на 96% происходит из-за различных наркотиков (спиртное, сигареты, другие наркотические вещества).
  8. Алкоголь как наркотик вреден во всех видах и в любой дозе для организма человека, ибо он действует как морфий или марихуана, то есть создает иллюзию добра и счастья, принося при этом непоправимый вред, как и любой другой яд.
  9. Согласно данным ВОЗ (Всемирная Организация Здоровья), каждый третий на земле погибает от причин, связанных с потреблением алкоголя, каждый пятый — от причин, связанных с курением. Значит, от этих причин в России мы теряем почти полтора миллиона человек в год, что в 20 раз превышает количество жертв атомного взрыва в Хиросиме.
  10. Сухой закон более 10 лет благополучно действовал в тогдашней России. За этот период сократилось количество больных, опустели тюрьмы, настал мир в семьях, в домах появился достаток. Все эти данные можно проверить и по большой медицинской энциклопедии и по многим научным трудам того времени.
  11. Заверения некоторых заядлых пьяниц в том, что, выпив, они чувствуют облегчение, есть чистейший самообман, вызванный параличом центров внимания и самоконтроля. Больной от приема любой дозы алкоголя впадает в состояние эйфории, и ему все, даже его собственная болезнь, представляется в розовом цвете. На самом деле прием алкоголя в любом количестве только усугубляет процесс и приносит вред человеку.
  12. Не зря в народе говорят: «Река с ручейка начинается, а пьянство с рюмочки». Задумаемся над таким фактом. С точки зрения заразительности привычки употребления спиртного, более опасными являются отнюдь не пьяницы и алкоголики, ибо, глядя на них, ни у кого не возникнет желания им подражать. Более заразителен пример тех, кто пьет «умеренно», «культурно», кто пьет, «соблюдая ритуал» и т. д. К сожалению, наши средства массовой информации хорошо «потрудились» над тем, чтобы пошире и соблазнительнее представить застолье. Редкий фильм обходится без бокала, пышных празднеств, тостов. Люди с энтузиазмом пьют после этих тостов, почти мистически уповая на то, что опорожненный бокал или стопка — самый верный способ для исполнения заветных желаний. И дети становятся зрителями и свидетелями, а потом и соучастниками употребления алкоголя, потому что они подражают родителям на подсознательном уровне.
  13. Многие исследователи показали, что если детям предложить поиграть в день рождения или в свадьбу, они воспроизводят, копируют в играх атрибуты взрослого застолья — садятся за общий стол, открывают бутылки, чокаются, говорят тосты, ходят шатающейся походкой. (Б.С. Братусь, П.И.Сидоров 1984) Опрос 100 мальчиков в одном из детских садов показал, что 97% детей, хорошо описывали алкогольное опьянение. С детсадовского возраста начинает формироваться представление об алкоголе как об особом, обязательном спутнике торжеств и встреч, притягательном символе взрослой жизни. К 11-12 годам у подростков формируются вполне стабильные стереотипы отношения к пьянству. Они копируют в этом своих родителей и близких людей.
  14. Подростки самоутверждаются тем, кто больше выпьет. В таких компаниях культивируется эйфория. Подростки проецируют на алкоголизацию свои представления о смелости, мужественности, взрослости, друг друга индуцируют кто пьянее, кто громче кричит или хохочет или визжит, кто развязнее себя ведет. В поведении много показного, демонстративного, истерического. Обычно включается громкая музыка, усиливающая деструктивность поведения.
  15. По статистике пьющие люди живут в среднем на 10-15 лет меньше. Курящие люди на 8 лет. Что на прямую показывает вред алкоголя на организм человека.
  16. Если коротко ответить на вопрос, почему люди пьют, надо сказать: пьют потому, что это наркотик, который широко рекламируется и свободно продается. Пьют потому, что алкоголь сделали легализированным наркотиком и продают его по дешевой цене.
  17. Есть заблуждение, что алкоголь необходимо принимать «для веселья». На самом деле веселье и смех — очень важные моменты в жизни человека. Они дают отдых мозгу, отвлекают мысли от повседневных забот, чем укрепляют нервную систему, подготавливая ее к новым трудам и заботам. Но смех и веселье полезны только в тех случаях, когда они возникают у трезвого человека. Пьяного веселья нет и быть не может в научном и разумном понимании этого состояния. Пьяное «веселье» есть не что иное, как возбуждение под наркозом — это первая стадия наркоза, стадия возбуждения, которую хирурги наблюдают повседневно при даче больному других наркотических средств (эфира, хлороформа, морфия и др. ), тех, что по своему действию тождественны с алкоголем и так же, как алкоголь, относятся к наркотикам. Эта стадия возбуждения ничего общего с весельем не имеет и после нее нет никакого отдыха нервной системе. Наоборот, вместо отдыха наступает угнетение со всеми последствиями (головная боль, апатия, разбитость, нежелание работать и т. д.). Что никогда не наблюдается при трезвом веселье. Так что алкоголь не друг, а враг веселья. Он сводит на нет то время, которое человек отводит для веселья и отдыха. Вместо этого он получает головную боль и разбитость. Точно так же алкоголь действует при усталости. Выходной день дается человеку, чтобы он и физически, и умственно отдохнул и с новыми силами, с появившимся желанием трудиться принялся за работу после отдыха.
  18. Алкоголь создает иллюзию снятия напряжения. На самом же деле напряжение в мозгу и во всей нервной системе сохраняется, и когда пройдет хмель, напряжение оказывается еще большим, чем до принятия вина. Но к этому добавляется еще ослабление воли и разбитость.
  19. Врожденной потребности пить пиво, вино, водку и т.п. у людей нет. Если бы не было на свете алкогольных изделий и традиций их пить, без них можно было бы спокойно прожить и не причинять вред своему организму и близким.
  20. Для сознательного выбора «пить или не пить» надо самому знать как влияет алкоголь на наш организм. «Рекламщики» могут сочинить любые легенды о полезности алкоголя. В телевизионных роликах называют пиво «правильным», «живительным», «для настоящих мужчин», пытаются «связать» алкогольные изделия с сексуальными, патриотическими, национальными, высоко-статусными характеристиками людей. Чтобы не оказаться обманутыми надо самим иметь объективную информацию и учиться противодействовать рекламе.
  21. После употребления алкоголя увеличивается количество выделяемой мочи (диурез), то есть происходит потеря воды и солей. После опьянения бывает сильная жажда, «тянет» на рассол и минеральные воды. Краткий систематизированный обзор реальных эффектов алкоголя на все виды обмена веществ в живом организме приводит к одному выводу: все виды обмена нарушаются. Именно эта совокупность «убойных» эффектов обусловливает антисептическое действие этилового спирта и должна быть препятствием для его употребления в качестве напитков.
  22. Словосочетание «спиртные напитки» некорректно. «Напитки» должны иметь питательную ценность, содержать вещества участвующие в питании. К ним относят белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. В спирте их нет. В коньяках, винах и пиве очень мало. Чтобы набрать их суточное количество нужно выпить такое количество этих жидкостей, в котором содержание спирта многократно превышает его смертельные дозы.
  23. За потраченные деньги на выпивку можно, например, купить машину. Можете сами посчитать, сколько в течение месяцев и лет вы тратите денег на алкоголь.
  24. Нередко встречаются ссылки на исследования зарубежных ученых, например ряда институтов из Мюнхена, доказывающих, что пиво помогает при многих заболеваниях. Прежде всего, следует заметить, что все подобные исследования были проведены при финансовой поддержке алкогольной индустрии. Поэтому подобные результаты кочуют по средствам массовой информации, но их трудно обнаружить в серьезных научных журналах, поскольку такие журналы обычно просят авторов указать источник финансирования исследования, а в случае, если таковым является алкогольная или табачная промышленность, то публикация подобных исследований воспринимается как признак дурного тона.
  25. В ваших силах избавиться еще от одной зависимости, стать свободным и счастливым!

Как человеческий организм перерабатывает алкоголь

Как ваш организм усваивает алкоголь? Получите ответы на вопросы о том, почему разные алкогольные напитки усваиваются по-разному и как ваше тело избавляется от алкоголя.


Спиртоабсорбент

Почему алкоголь так быстро попадает в кровь?

Алкоголь очень быстро всасывается в кровь и легко распространяется по всем органам, поскольку молекулы спирта очень малы. Им не нужно расщепляться пищеварительными ферментами, чтобы попасть в кровь, и они легко растворяются в воде и жире — двух основных компонентах человеческого тела.

Почему алкоголь быстрее всасывается на пустой желудок?

Алкоголь быстро перемещается изо рта в желудок и далее в кишечник. Часть его всасывается непосредственно через слизистую рта и пищевода, часть — через стенки желудка, а остальная часть всасывается кишечником, в основном тонкой кишкой.

Если в желудке или кишечнике нет твердой пищи, алкоголь легче соприкасается со стенками кишечника и быстрее переходит в кровь.Весь алкоголь из одной порции может быть поглощен в течение 30 минут.

Если ваш желудок относительно полон, алкоголь останется в нем дольше. Процесс всасывания будет медленнее и может занять до 90 минут.

Почему более крепкий алкоголь усваивается медленнее?

Напитки, содержащие более 20 процентов алкоголя, раздражают слизистую оболочку желудка. Это замедляет открытие клапана, который позволяет содержимому желудка проходить в тонкую кишку. Выпив несколько рюмок крепкого алкоголя одну за другой в надежде быстро опьянеть, на самом деле это может привести к отсроченной реакции.

Почему алкоголь так быстро ударяет в голову?

Попав в кровоток, алкоголь распространяется по всем частям тела и проникает во все ткани, содержащие воду. Поскольку алкоголь переносится кровью, он особенно быстро доставляется к органам с большим количеством кровеносных сосудов, таким как мозг, легкие и печень.

Удаление алкоголя

Почему алкоголь присутствует в выдыхаемом воздухе и в грудном молоке?

Около 10 процентов алкоголя выводится в чистом виде с мочой или потом.Он также может быть устранен через дыхание, так как кровоток переносит его в легкие. Вот почему алкотестер может измерять уровень алкоголя в крови.

Знаете ли вы?
Концентрация алкоголя в грудном молоке примерно на 10% выше, чем в крови из-за высокого содержания воды в молоке.

Как алкоголь метаболизируется в печени?

Около 90% алкоголя выводится в результате метаболизма организма. В то время как почки и желудочно-кишечный тракт играют определенную роль в этом процессе, печень является основным органом, ответственным за преобразование алкоголя, поглощаемого кровью, в вещества, которые ваше тело может обрабатывать и выводить.

Почему разные люди по-разному избавляются от алкоголя?

Независимо от того, сколько или как мало вы пьете, ваша печень может усваивать только одну стандартную порцию в час. Другие факторы включают возраст, пол, вес и количество съеденной пищи.

© Адаптировано из серии Éduc’alcool «Алкоголь и здоровье», 2014 г. Используется по лицензии.

(PDF) Алкоголь, его всасывание, распределение, метаболизм и выведение в организме и фармакокинетические расчеты

Lewis, K.О. (1987). Обратный расчет концентрации алкоголя в крови. Британский медицинский журнал, 295, 800–801.

Льюис, М. Дж. (1986). Алкоголь в крови: кривая концентрация-время и ретроспективная оценка уровня. Журнал Общества судебной медицины, 26,

95–113.

Ли, Т.К., Бирд, Дж.Д., Орр, В.Е., Кво, П.Ю., Рамчандани, В.А., и Томассон, Х.Р. (2000). Различия в фармакокинетике этанола и предполагаемые половые и этнические различия в элиминации алкоголя.Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования, 24, 415–416.

Либер, К. С. (1991a). Печеночные, метаболические и токсические эффекты этанола: обновление 1991 г. Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования, 15, 573–592.

Либер, К.С. (1991b). Перспективы: учитываются ли алкогольные калории? Американский журнал клинического питания, 54, 976–982.

Либер, К.С. (1994a). Алкоголь и печень: обновление 1994 г. Гастроэнтерология, 106, 1085–1105.

Либер, К. С. (1994b). Механизмы взаимодействия этанол-лекарство-питание.Журнал токсикологии. Клиническая токсикология, 32, 631–681.

Либер, К.С. (1997). Метаболизм этанола, цирроз печени и алкоголизм. Клиника Chimica Acta, 257, 59–84.

Лим, Р.Т., младший, Джентри, Р.Т., Ито, Д., Йокояма, Х., Бараона, Э., и Либер, К.С. (1993). Метаболизм первого прохождения этанола преимущественно желудочный.

Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования, 17, 1337–1344.

Линдберг Л., Брауэр С., Воллмер П., Голдберг Л., Джонс А. В. и Олссон С.Г. (2007). Концентрация алкоголя в выдыхаемом воздухе, определенная с помощью нового анализатора

с использованием свободного выдоха, почти точно предсказывает концентрацию алкоголя в артериальной крови. Международная судебная медицина, 168, 200–207.

Лобо, И. А., и Харрис, Р. А. (2008). Рецепторы ГАМК(А) и алкоголь. Фармакология, биохимия и поведение, 90, 90–94.

Логан, Б.К., и Джонс, А.В. (2000). Эндогенный этаноловый «синдром автопивоварни» как проблема защиты от вождения в нетрезвом виде. Медицина, наука и

Закон, 40, 206–215.

Ладден, Т. М. (1991). Нелинейная фармакокинетика: клинические последствия. Клиническая фармакокинетика, 20, 429–446.

Лундквист Ф. и Вольтерс Х. (1958). Кинетика элиминации алкоголя у человека. Acta Pharmacologica et Toxicologica, 14, 265–289.

Маркес, П.Р., и Макнайт, А.С. (2009). Полевое и лабораторное обнаружение алкоголя с помощью 2 типов трансдермальных устройств. Алкоголизм, клинические и

экспериментальные исследования, 33, 703–711.

Мартин, К.С. и Мосс, HB (1993). Измерение острой толерантности к алкоголю у людей. Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования,

17, 211–216.

Маскелл, П. Д., Джонс, А. В., Сэвидж, А., и Скотт-Хэм, М. (2019). Основанное на фактических данных обследование объема распределения этанола: сравнение

эмпирически определенных значений с антропометрическими показателями. Международная судебная медицина, 294, 124–131.

Мейсон, Дж. К. (1986). Экспертные доказательства в состязательной системе уголовного судопроизводства.Медицина, наука и закон, 26,8–12.

Моденс, К. Э., Паттит, Л., ван Нуйс, А. Л., Ван Брукховен, К., Ковачи, А., и Нильс, Х. (2014). Влияние индекса массы тела (ИМТ) на

объем распределения этанола. Международная судебная медицина, 243, 74–78.

МакМартин, К., Якобсен, Д., и Ховда, К. Э. (2016). Антидоты при отравлении спиртами, образующими токсические метаболиты. British Journal of Clinical

Pharmacology, 81, 505–515.

Митчелл, М.К., младший, Тейген, Э. Л., и Рамчандани, В. А. (2014). Абсорбция и пиковая концентрация алкоголя в крови после употребления пива, вина или спиртных напитков. Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования, 38, 1200–1204.

Мизои Ю., Адачи Дж., Фукунага Т., Когаме М., Уэно Ю., Ноджо Ю. и Фудзивара С. (1987). Индивидуальные и этнические различия в элиминации этанола. Алкоголь и алкоголизм. Приложение, 1, 389–394.

Мизои Ю., Адачи Дж., Фукунага Т., Уэно Ю., Имабаяси, Т., и Огава, Ю. (1989). На элиминацию этанола влияют полиморфизм ферментов метаболизма этанола

и ожирение. Acta Medicinae Legalis et Socialis, 39, 489–498.

Мизои Ю., Фукунага Т., Уэно Ю., Адачи Дж., Фудзивара С. и Нисимура А. (1989). Синдром гиперемии после приема этанола, вызванный дефицитом альдегида

дегидрогеназы у восточных животных. Acta Medicinae Legalis et Socialis, 39, 481–487.

Монтгомери, М. Р., и Ризор, М.Дж. (1992). Ретроградная экстраполяция данных об алкоголе в крови: прикладной подход. Journal of Toxicology and Environmental Health,

, 36, 281–292.

Муди, Д.Э. (2018). Ингибирование метаболизма этанола при первом прохождении антагонистами h3-рецепторов: обзор в виде таблиц. Экспертное заключение о лекарствах

Безопасность, 17, 917–934.

Морли, С. Р., Смит, П., и Джонсон, К. (2014). Острая алкогольная интоксикация. Академическая судебная патология, 4, 161–167.

Нойтебум, В., и Джонс, А.В. (1990). Скорость исчезновения алкоголя из крови пьяных водителей, рассчитанная по двум последовательным пробам;

что на самом деле означают результаты? Международная судебная медицина, 45, 107–115.

NHS_UK. (2018). Статистические данные об алкоголе — Англия, 2018 г. Получено с https://files.digital.nhs.uk/AD/C3036E/alc-eng-2018-rep.pdf

Norberg, A., Jones, AW, Hahn, RG, & Габриэльссон, Дж. Л. (2003). Роль изменчивости в объяснении фармакокинетики этанола: исследования и судебно-медицинская экспертиза.Клиническая фармакокинетика, 42,1–31.

Онета, К.М., Симановски, У.А., Мартинес, М., Аллали-Хассани, А., Парес, X., Хоманн, Н., … Зейтц, Х.К. (1998). Метаболизм первого прохождения этанола

сильно зависит от скорости опорожнения желудка. Гут, 43, 612–619.

Островский Ю. (1986). Эндогенный этанол — его метаболическое, поведенческое и биомедицинское значение. Алкоголь, 3, 239–247.

Палмер, Р. Б. (2009). Обзор использования этилглюкуронида в качестве маркера потребления этанола в судебной и клинической медицине.Семинары по

Диагностическая патология,26,18–27.

Парлесак, А., Биллингер, М. Х., Боде, К., и Боде, Дж. К. (2002). Активность желудочной алкогольдегидрогеназы у мужчин: влияние пола, возраста, потребления алкоголя и курения среди населения европеоидной расы. Алкоголь и алкоголизм, 37, 388–393.

Прескотт, Л. Ф. (2000). Парацетамол, алкоголь и печень. Британский журнал клинической фармакологии, 49, 291–301.

Рамчандани, В. А., Босрон, В. Ф., и Ли, Т.К. (2001). Научные достижения в области метаболизма этанола. Патология и биология, 49, 676–682.

Роу, О. (1982). Видовые различия при отравлении метанолом. Критические обзоры по токсикологии, 10, 275–286.

Роуленд, М., и Тозер, Т. Н. (1995). Клиническая фармакокинетика — концепции и приложения (3-е изд.). Балтимор, Мэриленд: Williams & Wilkins.

JONES 25 из 26

Алкоголь и ваше тело | Укрепление здоровья

Опыт человека с воздействием алкоголя на организм частично определяется его полом, присвоенным ему при рождении.Согласно исследованиям, цисгендерная женщина или лицо, которому при рождении был присвоен женский пол, будут чувствовать воздействие алкоголя сильнее, чем цисгендерный мужчина или лицо, которому при рождении был назначен мужчина, даже если они имеют одинаковый вес. Появляется также все больше свидетельств того, что люди, которым при рождении был назначен женский пол, более восприимчивы к разрушительному воздействию алкоголя, чем те, которым был назначен мужчина.

Обратите внимание, что если вы принимаете гормоны в рамках процесса подтверждения пола, вы можете обнаружить, что ваш опыт воздействия алкоголя на ваш организм изменится, но пока нет адекватных исследований, чтобы описать полный масштаб и изменчивость этих эффектов.

Ниже приведены объяснения того, почему наш организм по-разному обрабатывает алкоголь в зависимости от пола, присвоенного нам при рождении:

Способность разбавлять алкоголь
Цисгендерные женщины и те, кому при рождении был назначен женский пол, имеют меньше воды в организме (52% против 61%). Тело с большим количеством воды автоматически сильнее разбавит алкоголь, даже если два человека весят одинаково.

Способность метаболизировать алкоголь
Цисгендерные женщины и те, кому при рождении был назначен женский пол, имеют меньше дегидрогеназы, фермента печени, расщепляющего алкоголь, что означает, что они расщепляют алкоголь медленнее.

Гормональные факторы 
У людей с менструацией предменструальные гормональные изменения вызывают более быстрое наступление интоксикации в дни, непосредственно предшествующие менструации. Противозачаточные таблетки или другие лекарства с эстрогеном также замедляют скорость выведения алкоголя из организма.

Восприимчивость к длительному повреждению, вызванному алкоголем.
Исследования показали, что цисгендерные женщины и те, кому при рождении был назначен женский пол, которые много пьют, подвергаются большему риску заболевания печени, повреждения поджелудочной железы и высокого кровяного давления.Исследования также говорят нам, что пропорционально больше цисгендерных женщин или тех, кому при рождении присвоен женский пол, умирают от цирроза печени, чем цисгендерных мужчин или тех, кому приписан мужчина.

Метаболизм алкоголя – обзор

Метаболиты алкоголя и связанные с ними биохимические нарушения

Метаболизм алкоголя и связанные с ним нарушения могут, по крайней мере частично, объяснить некоторые особенности вызванных алкоголем повреждений. 126,133,134 Алкоголь легко всасывается из желудочно-кишечного тракта и распределяется по организму пропорционально количеству жидкости в тканях. Менее 10% выводится через легкие, почки и с потом; остаток окисляется преимущественно в печени, что, вероятно, объясняет возникающие там выраженные нарушения обмена веществ.

В печени существует три пути метаболизма алкоголя. Основной путь включает цитозольную алкогольдегидрогеназу (АДГ), которая катализирует окислительный метаболизм алкоголя до ацетальдегида. Водород переносится от спирта к кофактору никотинамидадениндинуклеотиду (НАД), переводя его в восстановленную форму, и образуется ацетальдегид.Генерация избыточных восстановительных эквивалентов (НАДН) в цитозоле приводит к заметному сдвигу окислительно-восстановительного (окислительно-восстановительного) потенциала, на что указывает повышенное соотношение лактат/пируват. Некоторые водородные эквиваленты переносятся из цитозоля в митохондрии через несколько челночных систем.

Ацетальдегид, образующийся при метаболизме спирта, окисляется до ацетата; опять же, это происходит преимущественно в печени. Это происходит под действием митохондриальной альдегиддегидрогеназы (ALDh3). 135,136 Часть ацетальдегида и большая часть ацетата выводятся печенью в кровоток и метаболизируются на периферии. Пациенты с хроническим алкоголизмом имеют ускоренный метаболизм алкоголя и более высокий уровень ацетальдегида в крови, чем трезвенники. 137 Метаболизм ацетальдегида приводит к избытку НАДН в митохондриях печени, что, в свою очередь, приводит к снижению β-окисления длинноцепочечных жирных кислот за счет ингибирования активности длинноцепочечной 3-гидроксиацил-КоА-дегидрогеназы (LCHAD).

Хроническое употребление алкоголя приводит к высоким уровням ацетальдегида, который является высокотоксичным из-за различных механизмов, включая истощение запасов глутатиона, окислительный стресс, перекисное окисление липидов и образование аддуктов с белками. 138

Хроническое употребление алкоголя в ограниченной степени ускоряет связанный с АДГ метаболизм алкоголя. Однако активность АДГ не увеличивается, и в качестве возможного механизма было предложено гиперметаболическое состояние. 139 Существует множество изоферментов АДГ, которые делятся на пять основных классов и кодируются как минимум семью различными локусами генов. 140

Микросомальная система окисления этанола (MEOS) представляет собой цитохром P-450-зависимый путь и, в частности, включает индуцируемый этанолом цитохром P-450 2E1 (CYP2E1). 141 Первоначально считалось, что CYP2E1 является единственным изоферментом, участвующим в метаболизме этанола, но этанол также может индуцировать CYP1A1, CYP3A и CYP4A. 142 Увеличение активности CYP2E1 после хронического употребления алкоголя, вероятно, является основным механизмом повышения скорости выведения алкоголя из крови и метаболической толерантности, которые развиваются у регулярно пьющих.Повышенная токсичность ксенобиотиков и канцерогенность, наблюдаемые в связи с хроническим употреблением алкоголя, как у людей, так и у различных животных моделей, в значительной степени могут быть объяснены индукцией CYP2E1, что приводит к усилению метаболизма широкого спектра агентов, например. парацетамол (ацетаминофен), которые метаболизируются этим изоферментом. 143

Каталаза, находящаяся в пероксисомах, играет лишь незначительную роль в метаболизме алкоголя, возможно, составляя <2% от общего окисления алкоголя, хотя есть некоторые доказательства повышенного метаболизма алкоголя пероксисомами у хронически пьющих. 137

Метаболизм алкоголя может вызвать лактоацидоз со снижением способности почек выводить мочевую кислоту, вызывая вторичную гиперурикемию. Также отмечается нарушение углеводного обмена со сниженным глюконеогенезом из аминокислот; это может вызвать гипогликемию. Особое значение для развития стеатоза имеет связанное с этим нарушение жирового обмена: ионы Н + замещают двухуглеродные фрагменты, полученные из жирных кислот, в качестве основного источника энергии в митохондриях гепатоцитов, а также угнетают цикл лимонной кислоты.Уменьшается окисление жирных кислот; также происходит увеличение α-глицерофосфата с последующим увеличением захвата жирных кислот и сопутствующим увеличением синтеза триглицеридов. 138 При длительном злоупотреблении алкоголем угнетается синтез белка, что вместе с нарушением секреторной функции клеток печени вызывает задержку липопротеинов и способствует накоплению жира в гепатоцитах.

Как алкоголь метаболизируется в организме человека

Введение

Когда вы пьете алкогольные напитки, от 2 до 8 процентов теряется с мочой, потом или дыханием.Остальные 92-98 процентов метаболизируются вашим телом. Весь этиловый спирт, который расщепляется в организме человека, сначала превращается в ацетальдегид, а затем этот ацетальдегид превращается в радикалы уксусной кислоты, также известные как ацетильные радикалы. Ацетальдегид — это яд, который является близким родственником формальдегида и который мы обсудим более подробно позже. Уксусная кислота является основным компонентом уксуса. Радикал уксусной кислоты представляет собой комбинированную форму уксусной кислоты. Этот радикал уксусной кислоты соединяется с коферментом А с образованием ацетил-КоА. Ацетил-КоА затем входит в цикл Кребса, который является основной электростанцией человеческого организма. В цикле Кребса этот ацетильный радикал в конечном итоге распадается на углекислый газ и воду.

Есть три различных фермента, которые организм использует для преобразования алкоголя в ацетальдегид. Все три фермента работают, отрывая два атома водорода от молекулы спирта. Это превращает молекулу спирта в молекулу ацетальдегида, как показано на рисунке 1.

Затем ацетальдегид преобразуется другим ферментом в ацетильный радикал, как показано на рисунке 2.

Рассмотрим подробнее ферменты, которые превращают спирт в ацетальдегид.

Три алкогольных фермента

Три фермента, которые могут превращать спирт в ацетальдегид:
  • алкогольдегидрогеназа (АДГ)
  • цитохром Р450 (CYP2E1)
  • каталаза
Каждый из этих трех ферментов находится в разных частях тела, и каждый из них обрабатывает атомы водорода, отщепляемые от молекулы спирта, по-разному. Сначала рассмотрим алкогольдегидрогеназу.

Алкогольдегидрогеназа: Название «алкогольдегидрогеназа» звучит довольно громко, но оно говорит само за себя, если разбить его на составные части. «de-» — префикс, означающий «удалять». Мы находим его в таких словах, как «низвергнуть», что означает «снять с престола». «-ase» — это суффикс, означающий «фермент». Каждый раз, когда вы видите химический термин, оканчивающийся на суффикс «-аза», вы знаете, что имеете дело с ферментом.»водород» означает «водород», конечно. Так, «дегидрогеназа» означает «фермент, удаляющий атомы водорода», а «алкоголдегидрогеназа» означает «фермент, удаляющий атомы водорода из молекулы спирта». Название алкогольдегидрогеназа иногда сокращается до АДГ.

Алкогольдегидрогеназа — рабочая лошадка алкогольных ферментов — она расщепляет большую часть алкоголя, попадающего в организм человека. Алкогольдегидрогеназа на самом деле является названием семейства ферментов, расщепляющих алкоголь, каждый из которых имеет немного отличающуюся молекулярную структуру. Исследователи идентифицировали целых 10 разновидностей молекулы алкогольдегидрогеназы. Все они вызывают одну и ту же химическую реакцию, разница лишь в том, что некоторые разновидности алкогольдегидрогеназы работают более эффективно, чем другие. Как мы увидим ниже, эти вариации в молекуле алкогольдегидрогеназы могут объяснить, почему одни люди реагируют на алкоголь не так, как другие.

Молекулы алкогольдегидрогеназы выполняют свою работу преимущественно в желудке и печени, хотя их следы обнаруживаются и в других тканях.Водород, который высвобождается, когда алкогольдегидрогеназа превращает алкоголь в ацетальдегид, связывается с соединением, называемым НАД+ (никотинамидадениндинуклеотид), с образованием НАДН (это сокращение от никотинамидадениндинуклеотида плюс водород). Пожалуйста, посетите статью Википедии NADH для получения дополнительной информации об этом соединении.

Алкогольдегидрогеназа работает в клеточной жидкости (цитозоле) клетки. Для получения дополнительной информации об этом ферменте посетите статью об алкогольдегидрогеназе в Википедии.

Цитохром P450 2E1 (CYP2E1): У мало пьющих людей почти весь потребляемый алкоголь обрабатывается алкогольдегидрогеназой, как описано выше. Тем не менее, фермент цитохром P450 2E1 (сокращенно CYP2E1) становится достаточно активным в метаболизме алкоголя у хронических пьяниц. CYP2E1 выполняет свою работу в печени. Водород, выделяющийся в результате этой реакции, связывается с кислородом и НАДФН с образованием воды и НАДФ+. Эта реакция забирает энергию, а не производит ее.

CYP2E1 выполняет свою работу в микросомах клетки.Это иногда называют MEOS (микросомальная система окисления этанола). CYP2E1 является членом семейства ферментов цитохрома P450. Пожалуйста, посетите Википедию для получения дополнительной информации о CYP2E1, цитохроме P450 и MEOS.

Каталаза: Каталаза содержится в крошечных органах внутри клеток, называемых пероксисомами. Каталаза присутствует во всем организме человека. Когда каталаза превращает спирт в ацетальдегид, высвобождающийся водород связывается с молекулами перекиси водорода, которые затем становятся водой. Хотя каталаза активна повсюду в организме, каталаза представляет особый интерес для исследователей, поскольку она метаболизирует алкоголь в головном мозге. Ацетальдегид, выбрасываемый в мозг в результате метаболизма алкоголя каталазой, может объединяться с нейротрансмиттерами с образованием новых соединений, известных как THIQ (тетрагидроизохинолины, также иногда называемые TIQ). Некоторые исследователи считают, что THIQ являются причиной алкогольной зависимости и что наличие THIQ отличает пьяниц от зависимых от тех, кто пьет в обществе.Другие исследования решительно оспаривают обоснованность гипотезы THIQ об алкогольной зависимости. Фактическая роль THIQ остается спорной и является темой для дальнейших исследований.

Каталаза работает в пероксисомах клетки. Для получения дополнительной информации об этом ферменте посетите статью Википедии Каталаза.

Резюме: На рис. 3 показано, как три фермента взаимодействуют со спиртом с образованием ацетальдегида.

Рисунок 3) Действия трех ферментов

Как работает ацетальдегиддегидрогеназа

Ацетальдегиддегидрогеназа выполняет свою работу в митохондриях клеток и удаляет атом водорода из ацетальдегида с образованием радикала уксусной кислоты, как показано на рисунке 2 выше. Этот атом водорода соединяется с НАД+ с образованием НАДН.

В организме человека обнаружено несколько разновидностей альдегиддегидрогеназы. Тот, который обычно расщепляет ацетальдегид, называется ALDh3. В организме человека обнаружена еще одна разновидность альдегиддегидрогеназы, которая называется ALDh3*2. ALDh3*2 лишь примерно на 8% эффективнее ALDh3 в метаболизме ацетальдегида. У некоторых жителей Восточной Азии в организме присутствует ALDh3*2 вместо ALDh3. Эти люди находят воздействие алкоголя очень неприятным, как мы обсудим ниже.

Ферменты альдегиддегидрогеназы обнаружены во многих тканях организма, но в наибольшей концентрации находятся в печени.

Проблема с избытком НАДН

Метаболизм алкоголя производит избыточное количество NADH (никотинамидадениндинуклеотид плюс водород). Этот избыток НАДН может привести к ацидозу из-за накопления молочной кислоты и гипогликемии из-за недостаточного синтеза глюкозы. Это также может привести к увеличению веса, ожирению печени и сердечному приступу.

Алкоголь влияет на одних людей не так, как на других

Женщины: Если женщина и мужчина с одинаковым весом выпивают одинаковое количество алкоголя при одних и тех же обстоятельствах, у женщины в среднем будет гораздо более высокое содержание алкоголя в крови, чем у мужчины.Это связано с тем, что у женщин в желудке гораздо меньше фермента алкогольдегидрогеназы, чем у мужчин. Если одним и тем же мужчине и женщине сделать инъекцию алкоголя вместо того, чтобы пить его, у них, как правило, будет одинаковый BAC. Это связано с тем, что при введении алкоголя он обходит алкогольдегидрогеназу в желудке.

Выходцы из Восточной Азии и американские индейцы: Большинство людей используют форму ацетальдегиддегидрогеназы, называемую ALD2, для метаболизма ацетальдегида, образующегося в результате метаболизма алкоголя.Однако многие жители Восточной Азии и американские индейцы вырабатывают форму ацетальдегиддегидрогеназы, называемую ALD2*2, которая гораздо менее эффективна в расщеплении ацетальдегида, чем ALD2. ALD2*2 лишь примерно на 8% эффективнее ALD2 при метаболизме ацетальдегида.

Кроме того, у многих жителей Восточной Азии и американских индейцев есть форма алкогольдегидрогеназы, которая более эффективно превращает алкоголь в ацетальдегид, чем у людей с другим генетическим происхождением. Конечным результатом является то, что эти люди получают большое количество ядовитого соединения ацетальдегида в своих телах всякий раз, когда они пьют алкоголь.Этот ацетальдегид заставляет их лица краснеть и приводит к головным болям, тошноте, рвоте, учащенному сердцебиению и другим сильным физическим неприятностям. Эту реакцию на алкоголь иногда называют «приливным синдромом». Симптомы флеш-синдрома точно такие же, как у людей, принимающих антиалкогольные препараты антабус. Антабус также вызывает накопление ацетальдегида в организме. По оценкам, до 50% людей японского происхождения имеют синдром флеша.Синдром флеша у одних людей протекает тяжелее, чем у других. Подсчитано, что у людей с синдромом сильного покраснения не возникают проблемы с алкоголем, потому что они считают употребление алкоголя крайне неприятным.

Пожилые мужчины: С возрастом у мужчин вырабатывается меньше алкогольдегидрогеназы. Пожилые мужчины, вероятно, становятся более опьяненными при меньшем количестве алкоголя, чем молодые мужчины. Алкогольдегидрогеназа у женщин, по-видимому, не зависит от возраста.

Женщины в период менопаузы: По-видимому, гормональные изменения, происходящие в период менопаузы, могут вызывать у женщин в период менопаузы более сильное опьянение при меньших дозах алкоголя.

Люди с повреждением печени: Люди с повреждением печени производят меньше алкогольдегидрогеназы, чем люди со здоровой печенью, и, таким образом, могут стать более интоксикационными при меньших дозах алкоголя. Это явление называется обратной толерантностью.

Частые заядлые пьяницы: Частые заядлые пьяницы вырабатывают больше алкогольдегидрогеназы, чем другие люди, и, таким образом, становятся менее интоксикационными при больших количествах алкоголя. Эти люди могут усваивать до 38 мл (более 2 стандартных порций) алкоголя в час, тогда как средний человек усваивает только около 13 мл (около 0,000 мл). 7 стандартных напитков) в час.

Как работает антабус

Антабус – это лекарство, от которого люди болеют, если пьют алкоголь. Препарат антабус связывается с ферментом ацетальдегиддегидрогеназой и предотвращает расщепление ацетальдегида, образующегося при метаболизме алкоголя. Поскольку ацетальдегид является ядом, по мере его накопления он вызывает очень неприятные симптомы, включая покраснение лица, головные боли, тошноту, рвоту, учащенное сердцебиение и другие сильные физические неприятности. Большое количество алкоголя, смешанного с антабусом, может привести к смерти.

Почему нельзя пить на голодный желудок

Площадь поверхности желудка человека составляет всего пару квадратных футов, но поскольку в тонкой кишке есть выступы, называемые ворсинками, площадь поверхности тонкой кишки составляет тысячи и тысячи квадратных футов. Из-за этого тонкий кишечник во много-много раз эффективнее желудка усваивает алкоголь. Если вы хотите, чтобы алкоголь всасывался в кровоток медленно, чтобы ваш BAC рос медленно, лучше всего держать алкоголь в желудке как можно дольше. Это на самом деле можно сделать. Между желудком и тонкой кишкой есть клапан, называемый пилорическим клапаном, и когда этот клапан закрыт, алкоголь остается в желудке. Этот клапан остается закрытым, когда желудок полон пищей. Вот почему полноценный прием пищи помогает предотвратить быстрое опьянение. Жирная пища и тяжелая пища, как правило, остаются в желудке дольше, чем овощи или сахар. Блюзмен Чарли Паттон был прав, когда сказал: «Если вы едите много жирного мяса, вы не так пьянеете.Это была его формула поддержания, когда он играл на вечеринках, где выпивка лилась всю ночь.

То, что вы пьете, имеет значение!!

Некоторые люди говорят, что алкоголь есть алкоголь, и неважно, что ты пьешь. Фактический факт — как я уверен, многие из нас знают из опыта — состоит в том, что очень важно, что человек пьет. Это верно по нескольким причинам.

Концентрация алкоголя: Многие люди обнаруживают, что пьянеют от чистой водки гораздо сильнее, чем от пива.Это потому, что они получают гораздо больше алкоголя в свои тела за гораздо более короткий период времени, когда пьют водку. Общее эмпирическое правило заключается в том, что чем менее концентрированный алкоголь содержится в напитке, тем меньше алкоголя попадает в организм в час.

Вкус: Люди также склонны пить сильно ароматизированные напитки медленнее, чем безвкусные. Таким образом, большинство людей получают больше алкоголя в свой организм при употреблении водки в час, чем при употреблении виски.

Газирование: Газирование ускоряет всасывание алкоголя в кровь.Люди, пьющие газированные напитки, опьянеют быстрее и достигнут более высокого уровня алкоголя в крови, чем люди, употребляющие такое же количество алкоголя в час в виде негазированных напитков. Однако здесь есть компромисс, потому что многие люди пьют газированные напитки медленнее, чем негазированные.

Диетическая газированная вода: Диетическая газированная вода также взаимодействует с алкоголем, поэтому люди, которые пьют смешанные напитки, приготовленные из диетической газированной воды, опьянеют быстрее и достигнут более высокого уровня BACS, чем люди, пьющие идентичные напитки, приготовленные из обычной газированной воды. Исследователи из Аделаиды, Австралия, обнаружили, что желудок опорожняется в тонкую кишку за 21,1 минуты у людей, которые пили смешанные напитки, приготовленные из диетической газировки. Когда люди пили напитки, приготовленные из обычной газировки, желудок опорожнялся за 36,3 минуты (P < 0,01). Пиковая концентрация алкоголя в крови составила 0,053 г% для диетических напитков и 0,034 г% для обычных напитков.

Остерегайтесь смешивать алкоголь с лекарствами

На веб-сайте HAMS есть полный список взаимодействий алкоголя и лекарств:
Лекарственные взаимодействия, связанные с алкоголем

Вы должны проверить эту ссылку, если у вас есть какие-либо опасения по поводу взаимодействия лекарства, которое вы принимаете, с алкоголем.Просто для краткого ознакомления мы отметим здесь некоторые очень распространенные безрецептурные (OTC) и отпускаемые по рецепту лекарства, а также несколько других веществ, которые вы должны быть очень осторожны при смешивании с алкоголем. Некоторые из них могут вас удивить.

Аспирин: По какой-то причине мы не совсем уверены, что аспирин блокирует действие алкогольдегидрогеназы. Это означает, что если вы примете аспирин перед употреблением алкоголя, вы станете гораздо более пьяным от гораздо меньшей дозы алкоголя, чем обычно.Обычно рекомендуется не принимать аспирин примерно за шесть часов до употребления алкоголя. Если вы приняли аспирин перед употреблением алкоголя, будьте осторожны и постарайтесь максимально ограничить потребление алкоголя.

Кайенский перец: Кайенский перец расширяет кровеносные сосуды и, по-видимому, приводит к повышению уровня алкоголя в крови и большему воздействию алкоголя на мозг. Короче говоря, если вы выпьете алкоголь, съев много кайенского перца, вы станете намного пьянее, чем обычно. Избегайте водки с красным перцем!

Тайленол (ацетаминофен, парацетамол): Даже сам по себе тайленол может вызывать печеночную недостаточность.Сочетание тайленола с алкоголем — это ужасный удар по печени. Если вы любите свою печень, не принимайте Tylenol или Tylenol PM или что-либо еще, содержащее ацетаминофен, с алкоголем или при похмелье. Иначе вы могли бы также пожарить свою печень с луком!!

Ambien: смешивание спирта с ambien — почти верный рецепт затемнения или затемнения. Люди, которые смешивают эти два вещества, также часто сообщают о лунатизме или даже о переедании во сне. Лучше взять одно или другое и не смешивать их вместе.

Наркотические обезболивающие: Еще один рецепт отключения сознания и нарушения поведения. Избегайте смешивания алкоголя с Percocet, перкоданом, викодином, оксиконтином, кодеином, морфином или любыми другими наркотическими болеутоляющими средствами.

Benadryl (дифенгидрамин), Dramamine (дименгидринат) и Unisom Nighttime (доксиламин): Смешивание алкоголя с любым антигистаминным средством, вызывающим сонливость, несомненно, во много раз усилит чувство сонливости. Все безрецептурные снотворные средства состоят из одного из трех вышеназванных антигистаминных препаратов. Смешивание их с алкоголем не опасно с медицинской точки зрения, но остерегайтесь дополнительной сонливости.

Эффект курения табака (никотин):

Курение сигарет замедляет опорожнение желудка и, как следствие, задерживает всасывание алкоголя.

Пути употребления алкоголя

Единственным нормальным способом употребления алкоголя является его употребление, но это не единственный возможный путь. Иногда используются и другие, более экзотические маршруты. Алкоголь можно вдыхать, всасывать через кожу, вводить внутривенно или делать клизму.Давайте рассмотрим каждый из этих методов:

Вдыхание: AWOL (Alcohol With Out Liquid) — это устройство для вдыхания алкоголя, выпущенное в США и Великобритании. Производители AWOL утверждают, что когда алкоголь испаряется и вдыхается, он может привести к интоксикации в 10 раз быстрее, чем употребление алкоголя, и позволяет протрезветь без похмелья в столь же короткие сроки. Врачи до сих пор спорят о безопасности самоволки. По крайней мере, 22 штата США запретили самоволку.

Инъекция: Некоторые ученые-исследователи делают инъекции спирта испытуемым, когда они хотят обойти желудок.Именно сравнение эффектов инъекционного алкоголя с оральным приемом алкоголя привело ученых к выводу, что у женщин в желудке алкогольдегидрогеназы меньше, чем у мужчин. Самостоятельный прием алкоголя с помощью инъекций чрезвычайно опасен, и его ни в коем случае нельзя предпринимать. Риск смерти от отравления алкоголем чрезвычайно высок.

Спиртовая клизма: Это еще одна довольно опасная, а иногда и смертельная форма введения спирта. Если верить интернету, то алкогольные клизмы на секс-вечеринках не редкость.Пивная клизма может быть достаточно безопасной. Однако простой факт заключается в том, что алкоголь очень быстро всасывается через толстую кишку и прямую кишку, и здесь нет ферментов для его расщепления. Таким образом, та же доза алкоголя, введенная с помощью клизмы, будет давать гораздо более высокий уровень содержания алкоголя в крови, чем при его употреблении. Был известный случай смерти от клизмы из хереса в Техасе, когда жена была оправдана по обвинению в убийстве. А водочная клизма бесшумна, но смертельно опасна.

Трансдермальный: Алкоголь также может всасываться через кожу, хотя это довольно медленный и непрактичный метод приема внутрь.

Почему алкоголь имеет устойчивый метаболизм, а не период полураспада

Когда такое лекарство, как валиум, расщепляется человеческим организмом, образующиеся метаболиты безвредны. Именно по этой причине такие лекарства, как валиум, расщепляются настолько быстро, насколько организм может их переработать, и, следовательно, у них есть период полураспада. Период полувыведения валиума составляет в среднем 35 часов. Это означает, что если вы примете дозу валиума 10 мг, то через 35 часов половина ее будет метаболизирована, и останется только 5 мг.Еще через 35 часов половина этого количества будет метаболизирована и останется только 2,5 мг и так далее. Когда мы наносим метаболизм валиума на график, мы получаем экспоненциальную кривую, другими словами, лекарства с периодом полувыведения имеют экспоненциальную скорость распада. Химики называют это реакцией первого порядка.

С другой стороны, алкоголь демонстрирует устойчивый метаболизм, а не экспоненциальный метаболизм. Несмотря на это, тело среднего человека метаболизирует около 13 мл алкоголя в час. Когда мы наносим метаболизм алкоголя на график, мы получаем прямую линию — другими словами, скорость распада алкоголя линейна.Химики называют это реакцией нулевого порядка. Причина, по которой алкоголь имеет устойчивый метаболизм, а не метаболизм с периодом полураспада, заключается в том, что первичный продукт метаболизма алкоголя — ацетальдегид — ядовит. Чтобы избежать отравления ацетальдегидом, организм должен устранить ацетальдегид, образующийся при расщеплении алкоголя, прежде чем можно будет переработать какой-либо другой алкоголь. Это замедляет скорость метаболизма алкоголя до реакции нулевого порядка, а не до реакции первого порядка.

Рисунок 4 графически иллюстрирует разницу между метаболизмом в равновесном состоянии и метаболизмом в период полураспада.

Почему у людей есть способ расщеплять алкоголь?

Практически каждое животное, от плодовой мухи до слона, способно расщеплять этиловый спирт, потому что этиловый спирт встречается повсюду в природе. Каждый раз, когда вы съедаете кусочек свежего фрукта, выпиваете стакан свежевыжатого апельсинового сока или съедаете ломтик свежеиспеченного хлеба, есть вероятность, что вместе с этим вы получаете следы алкоголя. Нередко можно увидеть пьяных птиц, съевших перебродившие фрукты.Известно, что обезьяны ищут ферментированные фрукты для опьяняющего эффекта, а индийские слоны, как известно, вламываются в пивоварни или винодельни, чтобы выпить то, что там хранится.

Мало того, что мы постоянно потребляем алкоголь вместе с пищей, которую мы едим, наш собственный организм вырабатывает алкоголь как часть пищеварительного процесса. Наш пищеварительный тракт содержит миллионы микроорганизмов, которые необходимы нам для правильного переваривания пищи. Среди этих микроорганизмов есть дрожжи, которые производят спирт из сахаров в нашем собственном теле.

С алкоголем, столь вездесущим в природе, необходимо, чтобы у животных был способ расщеплять алкоголь, иначе он просто накапливался бы в организме, и ни одно животное не могло бы функционировать должным образом, потому что животные всегда были бы постоянно опьянены.

Другие спирты, такие как метиловый спирт (древесный спирт) и изопропиловый спирт (медицинский спирт), обычно не встречаются в природе. Вот почему у нас нет механизма для их разрушения и почему они ядовиты.

Ядовитые спирты

Разница между древесным спиртом, также известным как метиловый спирт или метанол, и этанолом заключается в том, что древесный спирт содержит на один атом углерода и два атома водорода меньше.Химическая формула этанола — C2H6O, тогда как формула метанола — Ch5O. Алкогольдегидрогеназа превращает метанол в формальдегид (Ch3O), а альдегиддегидрогеназа превращает этот формальдегид в радикал муравьиной кислоты (Ch3O-). И формальдегид, и муравьиная кислота очень ядовиты и быстро приводят к слепоте и смерти.

Еще одним сильно ядовитым спиртом является этиленгликоль (C2H6O2), который используется в антифризах. Метаболитом этиленгликоля является сильно ядовитая щавелевая кислота.

Медицинский спирт (C3H8O), также известный как изопропиловый спирт, более ядовит, чем этанол, но не так ядовит, как метанол. Некоторые хронические алкоголики начинают пить медицинский спирт, когда этанол недоступен, а некоторые даже предпочитают его.

Алкоголь и сахар в крови

Хотя алкоголь может вызвать небольшое повышение уровня сахара в крови при первоначальном приеме внутрь, общий эффект алкоголя заключается в снижении уровня сахара в крови. Чем больше вы пьете, тем больше падает сахар в крови.Прием пищи до, во время или после употребления алкоголя может помочь несколько смягчить падение уровня сахара в крови. Напитки с большим количеством углеводов, такие как пиво или смешанные напитки с сахарными смесями, могут привести к скачкам уровня сахара в крови, предшествующим его падению.

Из-за влияния алкоголя на уровень сахара в крови людям с диабетом рекомендуется употреблять не более одного или двух стандартных напитков в день и избегать напитков с высоким содержанием углеводов. Невылеченный диабет может привести к тяжелым последствиям, включая слепоту, ампутацию конечностей, пораженных гангреной, и даже смерть, поэтому диабетикам рекомендуется особенно осторожно относиться к употреблению алкоголя.

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА:

Андерсон С., Андерссон Т., Моландер М. (1991). Поглощение этанола кожей человека, измеренное методом микродиализа in vivo. Acta Dermato Venereologica .71(5):389-93.
РЕЗЮМЕ

Фрезца М., ди Падова К., Поццато Г., Терпин М., Бараона Э., Либер К.С. (1990). Высокий уровень алкоголя в крови у женщин. Роль сниженной активности желудочной алкогольдегидрогеназы и метаболизма первого прохождения. Медицинский журнал Новой Англии . 11 января; 322(2):95-9.
РЕЗЮМЕ

Джонсон Р.Д., Горовиц М., Мэддокс А. Ф., Уишарт Дж.М., Ширман Д.Дж. (1991). Курение сигарет и скорость опорожнения желудка: влияние на абсорбцию алкоголя. БМЖ . 5 января; 302 (6767): 20-3.
РЕЗЮМЕ

МСНБК (2007). В пьяном угаре слонов убило током

Проверено 15 июня 2009 г.

http://www.msnbc.msn.com/id/21432722/?GT1=10450

Рейтер. Обвинения в смерти от клизмы из техасского хереса сняты — Эрвин Себа

Среда, 3 октября 2007 г., 19:18 по восточному поясному времени.

Проверено 13 июня 2009 г.

http://www.reuters.com/article/newsOne/idUSN0325982220071003

Ву К.Л., Чайкомин Р., Доран С., Джонс К.Л., Горовиц М., Райнер К.К. (2006). Искусственно подслащенные смеси по сравнению с обычными смесями увеличивают опорожнение желудка и абсорбцию алкоголя. Американский медицинский журнал . Сен; 119 (9): 802-4.

АННОТАЦИЯ

AWOL — Алкоголь Без жидкости

http://en.wikipedia.org/wiki/Алкоголь_без_жидкости

Концентрация алкоголя в крови. Психология Вики.

http://psychology.wikia.com/wiki/Blood_alcohol_concentration

Алкоголь — Наркотекст

http://www.drugtext.org/Psychopharmacology/alcohol.html

Алкоголь, химия и ты

Метаболизм этилового спирта в организме

Доктор Билл Богган

http://www.hamsnetwork.org/boggan/

Алкогольная промывочная реакция

http://psychology.wikia.com/wiki/Alcohol_flush_reaction

Альдегиддегидрогеназа

http://en.wikipedia.org/wiki/Aldehyde_dehydrogenase

Банк белковых данных RCSB

Алкогольдегидрогеназа

Молекула месяца, январь 2001 г.

Дэвид С. Гудселл

http://www.rcsb.org/pdb/static.do?p=education_discussion/molecule_of_the_month/pdb13_1.html

Похмелье

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

http://en.wikipedia.org/wiki/Похмелье

Ацетальдегиддегидрогеназа

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

http://en. wikipedia.org/wiki/Ацетальдегид_дегидрогеназа

Алкогольдегидрогеназа

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

http://en.wikipedia.org/wiki/Алкохол_дегидрогеназа

Эффекты метаболизма алкоголя — Elmhurst College

http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/642alcoholmet.html

Обзор: как алкоголь усваивается организмом?

http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh394/245-255.htm

Роль ацетальдегида в опосредовании фармакологических и поведенческих эффектов алкоголя

http://пабы.niaaa.nih.gov/publications/arh394/258-265.htm

До настоящего времени. Информация для пациентов: Сахарный диабет 2 типа: Алкоголь, физические упражнения и медицинское обслуживание

По состоянию на 15 июня 2009 г.

http://www.uptodate.com/patients/content/topic.do?topicKey=~btiSIVAV2lvR5

Американская диабетическая ассоциация. Алкоголь.

По состоянию на 15 июня 2009 г.

http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/alcohol.html

Химия похмелья | Office for Science and Society

Прежде всего, давайте рассмотрим, почему вы можете чувствовать себя таким отвратительным утром после ночи выпивки.Виновниками являются ацетальдегид и формальдегид.

Ацетальдегид, метаболит этанола (т. е. спирта), в конечном итоге выводится из организма в виде уксусной кислоты. Но до своего превращения в уксусную кислоту ацетальдегид вызывает симптомы похмелья. Мы знаем, что генетические факторы играют роль в расщеплении алкоголя, поэтому симптомы похмелья варьируются от человека к человеку. Многие люди азиатского происхождения, например, сильно страдают от покраснения лица, потому что природа дала им очень медленно действующую версию альдегиддегидрогеназы, фермента, который обычно расщепляет ацетальдегид.Действительно, та же концепция лежит в основе рецептурного препарата, известного как дисульфирам (антабус), который дается алкоголикам. Идея заключалась в том, что препарат инактивирует альдегиддегидрогеназу, заставляя ацетальдегид поступать в кровоток, в результате чего пьющий становится настолько плохим, что отказывается от выпивки. К сожалению, часто вместо алкоголя отказываются от наркотиков.

Однако похмелье — это нечто большее, чем просто ацетальдегид. Обезвоживание играет важную роль, как и гипогликемия, которая может произойти из-за алкоголя, вызывающего потерю сахара с мочой.Но, по всей вероятности, основной причиной похмелья является метанол, еще один продукт брожения, содержащийся в алкогольных напитках, к счастью, в небольших количествах, поскольку метанол очень токсичен. Как и его партнер этанол, метанол метаболизируется теми же ферментами, что и этанол. Разница лишь в том, что на этот раз вместо ацетальдегида образуется формальдегид. Но это также может вызвать симптомы похмелья.

Почему это обычно происходит на следующее утро?

Потому что ферменты предпочитают работать на этаноле, а не на метаноле. Только когда весь этанол метаболизируется, они переходят на метанол. Это объясняет, почему некоторые люди на самом деле пытаются бороться с похмельем с помощью большего количества алкоголя на следующее утро, поскольку этот напиток затем поставляет этанол для действия ферментов, тем самым оставляя метанол в покое. Как бы неаппетитно ни звучал коктейль для человека с похмелья, он действительно работает. Поскольку в то время как ферменты усердно метаболизируют этанол, метанол выводится с мочой, не превращаясь в формальдегид.Кровавая Мэри может быть лучшим выбором здесь, потому что водка содержит очень мало метанола, отсюда и ее популярность в качестве коктейля «пьяный поздний завтрак». Подтверждение критической роли метанола при похмелье исходит из исследования, показывающего, что лечение 4-метилпиразолом, препаратом, блокирующим расщепление метанола, может устранить симптомы.

Теперь, хотя все это может дать некоторую передышку тому, что может последовать за ночью праздничного общения, алкоголь может быть чрезвычайно разрушительным напитком. Только в сентябре этого года данные Канадского института медицинской информации (CIHI) показали, что 10 канадцев ежедневно умирают в больницах от вреда, причиненного употреблением психоактивных веществ, и 75% этих смертей связаны с алкоголем.

Это также не означает, что нужно совсем бросить пить. Просто используйте свой мозг. И не позволяйте алкоголю добраться до него первым.


@JoeSchwarcz

Хотите оставить комментарий? Посетите пост в ФБ!

 

7.2: Метаболизм алкоголя — Медицина LibreTexts

Изображение Сержа Эстева на unsplash.ком / CC0

Дать печени достаточно времени для полного метаболизма проглоченного алкоголя — единственный эффективный способ избежать отравления алкоголем. Выпить кофе или принять душ не поможет. Законный предел опьянения составляет BAC 0,08. Принимая во внимание скорость, с которой печень метаболизирует алкоголь после прекращения употребления алкоголя, и скорость выведения алкоголя, человеку, находящемуся в состоянии алкогольного опьянения, требуется не менее пяти часов для достижения трезвости.

Рисунок \(\PageIndex{1}\): Краткий обзор метаболизма алкоголя.Рисунок 7.1 Краткий обзор метаболизма алкоголя

Потребление этанола

Дистиллированные спирты содержат исключительно мало питательных веществ, но пиво и вино содержат некоторые питательные вещества, витамины, минералы и полезные растительные химические вещества наряду с калориями. Типичное пиво содержит 150 килокалорий, бокал вина содержит примерно 80 килокалорий, а унция крепких напитков (без миксера) составляет около 65 килокалорий.

Когда человек начинает употреблять алкоголь, до 5% принятого внутрь этанола непосредственно всасывается и метаболизируется некоторыми клетками желудочно-кишечного тракта (рот, язык, пищевод и желудок).До 100% оставшегося этанола попадает в обращение. Это одна из причин, по которой анализы крови более точны при измерении уровня алкоголя.

Легкие и почки выделяют от 2% до 10% этого циркулирующего этанола. Чем больше вы пьете, тем чаще вы ходите в туалет. Человеческое тело обезвоживается в результате этих частых походов в туалет. Это обезвоживание влияет на каждую клетку вашего тела, включая клетки мозга. Это является причиной так называемого «утреннего похмелья».Не принимайте тайленол (ацетаминофен). Метаболизм алкоголя активирует фермент, который превращает ацетаминофен в токсичный метаболит, вызывающий воспаление и повреждение печени. Повреждение печени может быть необратимым. Вместо этого пейте воду с электролитами или спортивные напитки, чтобы регидратировать клетки организма.

Спирт является летучим (легковоспламеняющимся) органическим веществом и может превращаться в газ. Легкие выдыхают алкоголь в виде газа. Чем больше алкоголя выпито, тем сильнее запах алкоголя в дыхании человека.Алкотестеры измеряют уровень выдыхаемого алкоголя в легких, чтобы определить состояние опьянения.

В печени метаболизируется до 85–98 % циркулирующего этанола. Печень использует два метаболических процесса, чтобы максимально быстро и безопасно избавиться от циркулирующего этанола.

  1. Система алкогольдегидрогеназы
  2. Микросомальная система окисления этанола (MEOS)

Система алкогольдегидрогеназы

Около 80–90% всего поглощаемого печенью этанола обрабатывается системой алкогольдегидрогеназы. Деградация этанола начинается в печени. Фермент, катализирующий эту реакцию, называется алкогольдегидрогеназой. Продуктами этой реакции являются ацетальдегид, НАДН (восстановленный кофермент, переносящий электроны из одной реакции в другую) и ион Н+. Ацетальдегид очень токсичен для печени и клеток организма. Момент образования ацетальдегида; он должен быть расщеплен, чтобы защитить клетки печени. Ферментом, который будет осуществлять этот тип реакции деградации, является ацетальдегиддегидрогеназа (ALDH).Ацетальдегиддегидрогеназа превращает ацетальдегид в ацетат, нетоксичную молекулу.

Микросомальная система окисления этанола (MEOS)

У человека, умеренно пьющего, от 10 до 20% всего поглощаемого печенью этанола обрабатывается через микросомальную систему окисления этанола (MEOS). В периоды чрезмерного употребления алкоголя система MEOS будет метаболизировать большую часть избыточного проглоченного этанола. Пьянство стимулирует организм человека к включению ферментов системы MEOS для более быстрого выведения этанола из организма.

Система MEOS также находится в печени. Подобно системе алкогольдегидрогеназы, ацетальдегиддегидрогеназа немедленно превращает ацетальдегид в ацетат, нетоксичную молекулу. Другими продуктами этой реакции являются НАДН и ион Н+.

Судьба ацетата

Образующийся ацетат (из системы алкогольдегидрогеназы и микросомальной системы окисления этанола) либо высвобождается в кровоток, либо сохраняется внутри клеток печени. В клетках печени ацетат превращается в ацетил-КоА, где он используется для производства других молекул, таких как СО2, или для синтеза жирных кислот и холестерина.

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.