Приготовление незамерзайки в домашних условиях: Рецепт приготовления законной незамерзайки в домашних условиях

лучшие рецепты изготовления с использованием моющих средств и спиртов

Из доступных компонентов и по простым способам можно сделать незамерзайку своими руками в домашних условиях. Для самостоятельного изготовления потребуется подготовить состав, приближенный к жидкостям от ведущих производителей. Вам понадобится следовать пошаговой рецептуре, соблюдать пропорции и подобрать объемную емкость для смешивания.

Содержание

Приготовление незамерзающей жидкости

Чистота лобового и боковых стекол, зеркал – важная составляющая безопасного вождения. Видимость на дороге и ориентирование в дорожной ситуации зависит от прозрачности стеклянных элементов автомобиля. Использование заводских жидкостей не исключает образование ледяного нароста из-за попадания на стекла антигололедных реагентов.

Стеклоомывающая жидкость для зимнего использования необходима для безопасного и комфортного вождения. Нанесение незамерзающей жидкости на стекла исключит обледенение, образование конденсата в результате разности температур.

Заводские жидкости имеют стандартный состав. Они изготовлены из спирта с добавлением:

  • поверхностно-активных веществ;
  • отдушки;
  • дистиллированной воды;
  • замедлителей коррозии;
  • красящего пигмента.

Пропорции каждого компонента зависят от температурного режима, для которого изготавливают незамерзающий стеклоомыватель.

Стандартный состав незамерзайки

Незамерзающая жидкость препятствует обледенению стекол при отрицательных температурах (до -30 градусов), исключает образование подтеков, бликования, обработка ею обеспечивает комфортные условия для вождения зимой.

Заводские составы изготавливают на основе спиртов:

  • изопропилового. Изопропанол характеризуется резким запахом, способным обжечь слизистые носоглотки и органов зрения. Обработка с его использованием исключает ледяной нарост на стекле, эффективно очищает пыль, жирный налет;
  • этилового. Безопасен для человека. Его используют в пищевой промышленности. Эффективен в борьбе с обледенением и жирными пятнами;
  • метилового. Древесный спирт токсичен. Высокая концентрация компонента при попадании в дыхательные пути способна вызвать ожог, аллергические реакции, отравление. Хорошо отмывает грязь, препятствует образованию радужной пленки.

Используйте для заливки качественные стеклоомывающие составы, в производстве которых используется безопасный спиртовой компонент. Изготовление незамерзайки в домашних условиях позволит сделать нетоксичную жидкость, не оказывающую негативного воздействия на организм водителя и пассажиров.

Стандартный состав для зимнего автомобильного омывателя стекол, эффективного при температуре до -30 градусовПропорции на 10 л незамерзающего жидкого средства, мл

Антифриз

1000

Изопропиловый спирт

7000

ПАВ

40

Красящий пигмент

500

Водный дистиллят

1500

В готовых составах используют спиртовые смеси – порядка 40% этилового спирта, 30% метанола, более 60% изопропилового спиртового раствора. Безопасные зимние стеклоомыватели на этаноле в продаже встречаются редко. Утвержденных стандартов по производству незамерзающих средств не существует. Поэтому рекомендуется самостоятельно сделать незамерзайку самому по простым рецептам приготовления. В зарубежных жидкостях преобладает неопасный метилкарбинол. Доля опасных веществ в иностранных омывайках не превышает 1%.

Большинство зимних жидких составов для исключения обледенения стекол производят на основе изопропанола. Чем ниже температура, при которой планируют использовать жидкость, тем больше компонента потребуется для производства стеклоомывателя.

Изопропиловый спирт, объем в мл на приготовление готового средства в канистрах по 5 л

50012502500300035004000

Температурный режим, градусы

-5-10-20-25-30-40

Простые рецептуры незамерзайки

Незамерзающий раствор для авто целесообразно приготовить самостоятельно. Это связано не с поиском экономической выгоды, а ради сохранения здоровья. Большинство зимних стеклоомывателей имеют в своем составе высокую концентрацию токсичных компонентов. Самостоятельное изготовление жидкости позволит получить состав с нужными свойствами, безопасное для окружающих.

Важное!

Для приготовления незамерзайки своими руками понадобится спирт. Этот компонент является основой стеклоомывающего средства для зимнего использования. Подбор главного ингредиента определит итоговую стоимость домашнего раствора для автомобильных стекол.

Изготовление незамерзающей жидкости своими руками потребует:

  • расчета пропорций;
  • тары большого объема;
  • спецодежды;
  • средств защиты органов дыхания, зрения, кожи.

Смешивание компонентов проводите в хорошо освещенном, проветриваемом помещении. Заранее рассчитайте количество ингредиентов, закупите составляющие смеси, приготовьте спецодежду.

На спирту

Главный модификатор незамерзающих растворов – это спиртсодержащий ингредиент. Чем больше спирта в смеси, тем лучше свойства незмерзайки. Используйте для самостоятельного приготовления жидкости этанол, диметилкарбонол или денатурат. Компоненты имеют разные характеристики по вязкости, запаху и температурному пределу замерзания. Наиболее эффективен против обледенения метанол.

Медицинский спирт дороже других спиртсодержащих ингредиентов и поможет справляться с появлением ледяной корки только до -20 градусов. Денатурат запрещен для свободной продажи. Поэтому готовьте домашний незамерзающий раствор из изопропанола, эффективный при температурном диапазоне до -30 градусов, по следующему алгоритму:

  • в большую полипропиленовую емкость налейте 4 л дистиллированной или отфильтрованной воды;
  • залейте в тару 4 л диметилкарбонола;
  • добавьте 20 мл безхлорного средства для мытья посуды;
  • аккуратно перемешайте жидкости;
  • плотно закройте бутыль.

Регулируйте концентрацию изопропанола. Если в вашем регионе зимой столбик термометра не опускается ниже -15 градусов, уменьшите количество компонента в 2 раза.

Температурный предел замерзания, градусыКрепость спиртового ингредиента, %Концентрация спирта, %
-4108
-72017
-153026
-215044
-236054
-307065
-358075

Залейте готовый раствор против обледенения в соответствующий отсек. Проверьте жидкость в действии. Наблюдайте за чистотой стекла в процессе эксплуатации автомобиля.

Из стеклоомывателя

Бытовое средство для мытья домашних окон может стать основным компонентом в самостоятельном приготовлении незамерзающей жидкости для эксплуатации легковой машины зимой.

Следуйте алгоритму:

  • возьмите 500 мл готового средства для стекол;
  • смешайте с 1000 мл отфильтрованной или дистиллированной воды;
  • перемешайте составы;
  • закройте тару.

Готовый раствор содержит пенящиеся вещества, изопропанол, красящий пигмент и отдушки. В результате получается концентрат средства. Разведение водой уменьшит концентрацию ингредиентов, позволит безопасно использовать жидкость в автомобиле.

На водке

Незамерзайка из водки – бюджетный вариант против обледенения автомобильных стекол. Для приготовления возьмите любой по цене и качеству алкогольный 40-градусный напиток. Приготовление раствора позволит создать безопасные условия для вождения машины при температуре до -27 градусов.

Готовьте смесь по следующему рецепту:

  • возьмите 0,25 л водки любой марки;
  • добавьте 1 л отстоявшейся, отфильтрованной или дистиллированной воды;
  • выдавите к компонентам сок 1 лимона;
  • перемешайте ингредиенты.

Смесь обладает ярко выраженным спиртовым запахом. Будьте готовы к объяснению с инспекторами ДПС при необходимости.

На моющем средстве для посуды

Популярный способ приготовления незамерзайки из «Фэйри» позволит получить безопасное экономичное средство против обледенения автомобильных стекол. Недостатком рецепта является отсутствие данных об эффективности применения раствора при отрицательных температурах и параметров вязкости.

Для самостоятельного изготовления домашнего незамерзающего средства на основе геля для мытья посуды воспользуйтесь пошаговым алгоритмом:

  • приготовьте пластиковую чистую бутыль для смешивания жидкостей;
  • влейте в тару 60 мл жидкости для мытья посуды;
  • добавьте 5000 мл отфильтрованной или дистиллированной воды;
  • перемешайте компоненты.
Важное!

Использование в народных рецептурах приготовления домашних незамерзаек дистиллированной воды исключит оседание солей и взвесей на деталях форсунок и внутренней поверхности насоса.

Практические наблюдения показали эффективность раствора при температурном режиме до -10 градусов. При более сильном морозе самодельная незамерзайка становится густой. Используйте самодельный состав из моющего средства для посуды только в случае острой необходимости. Вязкая жидкость и повышенное содержание поверхностно-активных веществ способны вывести насос подачи стеклоомывателя из строя.

Необычные рецептуры

Автовладельцы в целях получения эффективного незамерзающего раствора для автомобильных стекол используют разные сочетания ингредиентов. Ознакомьтесь с нестандартными методиками приготовления незамерзаек своими руками:

  • на самогоне. Напиток крепостью от градусов смешайте с чистой водой в пропорциях 1:2. Состав эффективен при температуре до -25 градусов;
  • на уксусе. Смешайте 500 мл уксуса 6% с 500 мл отфильтрованной воды, добавьте 100 мл геля для мытья посуды. Использует средство до -15 градусов;
  • на стиральном порошке и медицинском спирте. 125 мл этанола крепостью 96% смешайте с 1500 мл дистиллированной воды, добавьте чайную ложку порошкового средства для стирки одежды. Раствор поможет бороться с обледенением стекла до -25 градусов;
  • с эфирным маслом, изопропиловым спиртом, синькой. Возьмите изопропанол 500 мл, добавьте отфильтрованную воду 500 мл, налейте гель для мытья посуды 10 мл, киньте 40 г синьки, влейте антифриз и капните 1-2 капли масляной жидкости. Средство поможет против промерзания стекол при температуре до -30 градусов.

Народные рецепты, в составе которых не преобладает спиртосодержащий компонент, могут привести к поломке насосного механизма из-за оседания солей, частичек ПАВ внутри системы. Периодически промывайте стеклоочистительные каналы готовыми магазинными средствами.

Полезные советы

Самостоятельное изготовление незамерзающих растворов требует осторожного обращения с ингредиентами и соблюдения пропорций. Воспользуйтесь рекомендациями по работе с растворами в домашних условиях:

  • смешивайте компоненты на удалении от пищевых продуктов, детей, растений, домашних животных;
  • готовьте средство при открытых окнах;
  • на глаза наденьте защитные очки, на нос и рот повязку;
  • избегайте вдыхания паров ингредиентов;
  • не допускайте разбрызгивания и протекания смесей;
  • используйте для конечного продукта герметичную тару с плотно закручивающейся крышкой;
  • готовьте не более 5 л раствора;
  • храните самодельную незамерзайку в темном прохладном месте;
  • исключите курение во время изготовления смеси;
  • чтобы уменьшить испарение спирта, добавьте антифриз;
  • при первых признаках недомогания прекратите смешивание или эксплуатацию автомобиля;
  • при раздражении слизистой носа или глаз, неприятном запахе в салоне авто промойте систему стеклоомывателя дистиллированной водой и готовыми средствами для автомобильных стекол;
  • тестируйте полученный раствор на коротких маршрутах;
  • используйте в качестве отдушки эфирные масла с ненавязчивыми запахами. Цитрусовые и фруктовые запахи могут спровоцировать головную боль.
фото незамерзающей жидкости на машине

После заправки самодельной незамерзайки включите дворники. Дождитесь, пока щетки сделают по 4 круга. Высохшее стекло должно быть чистым, без потеков и радужных разводов.

Следование простым алгоритмам и смешивание доступных ингредиентов позволит легко сделать незамерзайку своими руками в домашних условиях. С помощью приготовления самодельного зимнего стеклоомывателя можно добиться нужных характеристик по замерзанию, запаху, вязкости.

Незамерзающий омыватель стекла (-25-30) своими руками

Незамерзающая жидкость для омывания стекол по своему химическому составу не слишком сложна. Главное, в ее приготовлении найти качественные, очищенные ингредиенты без лишних примесей, а затем соблюсти точные пропорции в их смешивании. Такие рецепты выручат в том случае, если расход жидкости слишком большой. Кроме того, подобные самодельные составы зачастую выдерживают именно ту температуру, на которую рассчитаны, в отличие от своих фабричных «конкурентов».

Изопропиловый спирт

Спиртосодержащие компоненты будут основными в любой незамерзающей жидкости. Именно с запретом на метиловые составы было связано резкое подорожание готовых смесей, а также появление у них резкого и крайне неприятного запаха.

Для самодельных незамерзаек можно использовать изопропиловую разновидность. Такой спирт имеет отличные характеристики вязкости при низких температурах, но не обладает достаточными обезжиривающими свойствами. Поэтому использовать изопропил в чистом виде бесполезно, большая часть загрязнений останется на стекле.

На заметку! 

Незамерзайка из обычной водки не подойдет для заправки бачка. Она начинает густеть при -20, окончательно замерзает при -27 при условии, что была произведена по оригинальным рецептурам без нарушений. Лучше использовать самогон, если нет альтернативы.

Для изготовления домашней смеси необходимо:

  • 3,5 л спирта;
  • 0,75 л дистиллированной воды;
  • 10 г любых эфирных масел;
  • 0,5 л антифриза;
  • 0,02 л ПАВ-содержащих продуктов;
  • 0,25 л «синьки».

Этого количества достаточно для изготовления пяти литров незамерзающей безопасной жидкости. Сделать смесь можно про запас, свои свойства она не потеряет в течение одного сезона. Это важно, поскольку найти изопропиловый спирт в таре объемом менее 5 литров крайне проблематично. Если нет дистиллированной воды, можно использовать фильтрованную, но это нежелательно из-за возможного налета на деталях узлов автомобиля. ПАВ – это поверхностно-активные вещества, которые и моют любой материал, в том числе стекло. Они содержатся в шампунях глубокой очистки, средстве для мытья посуды, даже в универсальных чистящих растворах. Главное, чтобы продукт был способен активно образовывать пену, тогда и на холоде он будет работать.

Количество дополнительных ингредиентов можно менять. Уровень термостойкости зависит от соотношения спирта и воды. Чтобы омывайка, сделанная своими руками, выдерживала охлаждение до -40 градусов, нужно 4 литра спирта на 1 литр воды. Для -30 градусов достаточно 3,5 литров основного компонента. Если температура не опускается ниже -25 градусов, необходимо уже 3 литра. Если необходимо провести расчет для других температур, следует пользоваться химическими таблицами, поскольку зависимость нелинейная. То есть нельзя просто поделить 40 градусов пополам и вычислить, что 2 литра спирта выдержат замораживание до -20.

«Синька» в рецепте нужна только для окрашивания общей массы. Ее стоит добавить, чтобы обозначить емкость с незамерзайкой и исключить перепутывание с другими жидкостями. Антифриз в рецепте такой незамерзайки для автомобиля призван замедлить испарение паров спирта. Даже в смеси с водой он будет буквально исчезать со стекла. Чтобы щетки успели смыть всю грязь, важно замедлить процесс. Но самому сделать безопасную для здоровья незамерзайку в омыватель можно и без него.

Этиловый спирт

Для суровых климатических условий эффективен будет состав на основе этилового спирта. Цена базового компонента намного выше в сравнении с изопропилом, однако и порог замерзания иной, около минус 500 градусов.

Для приготовления незамерзайки необходимо смешать ингредиенты в пропорциях:

  • 30% спирта;
  • 70% воды;
  • 5 г моющего средства.

ПАВ-ов в этом рецепте нужно чуть меньше, поскольку этиловые соединения не дают им замерзать даже на сильном морозе. Важно не переборщить с пенящимися веществами. Если их будет слишком много, не избежать появления разводов на стекле автомобиля.

На заметку! 

Экономически производство такой незамерзайки в домашних условиях невыгодно. Однако только подобный состав сможет выдержать температуру ниже -40 градусов, поэтому изготовить незамерзайку высокого качества в домашних условиях стоит жителям северных регионов.  

Нередко этиловый спирт подделывают. Поэтому перед заправкой бачка важно проверить смесь. Ее выставляют на мороз на 8 часов. Признаком термостойкости будет отсутствие кристаллов и не измененная жидкая консистенция. Незамерзайка не должна превратиться в густой гель.

Уксус и аммиак

Если бюджет крайне ограниченный, можно отказаться от использования спирта в составе вообще. Аналогичными свойствами обладают уксусы и аммиак. Они практически не замерзают, но имеют неприятный запах, который долго не выветривается. Летучие вещества быстро испаряются при температурах ниже минус 50 градусов, поэтому такие жидкости хороши для Крайнего Севера.

Для приготовления первого варианта потребуется уксус в концентрации 9% и дистиллированная вода. Смешать их нужно в пропорции 1:1. Важно помнить, что вливать нужно кислоту в воду, а не наоборот. Чтобы сделать незамерзайку своими руками для авто на основе аммиака без спирта смешивают воду и активное вещество в пропорции 3:1. Жидкость не потеряет свои свойства даже при -200 градусах.

Зимняя омывайка своими руками не позволяет существенно сэкономить, поскольку готовые составы продают уже значительно дешевле. Однако при точном соблюдении пропорций можно получить смесь, которая выдержит расчетную температуру. Оптимально будет сделать незамерзайку в домашних условиях для авто на основе изопропила, однако использовать можно и более дорогой этилен. Хорошо себя показывает и самодельная незамерзайка для авто на основе уксуса, аммиака, но она отличается неприятным запахом.

Незамерзайка своими руками :: Полезные советы для автомобилистов

7 способов сделать жидкость стеклоочистителя.

Незамерзайка своими руками  

Поддержание чистоты лобового стекла автомобиля — главная задача по безопасности во время управления автомобилем. К сожалению, в зимнее время часто попадается некачественная незамерзающая жидкость. Но есть решение. Незамерзайку можно сделать своими руками. 

 

Поддерживать чистоту лобового стекла крайне необходимо для четкого обзора дорожной ситуации. Если летом для очистки стекла, мы чаще всего используем простую воду, то в зимнее время без незамерзайки нам не обойтись.

 

К сожалению, стоит эта незамерзающая жидкость не как обыкновенная вода. Как предполагается, в 90 процентах случаев зимняя незамерзающая жидкость стеклоочистителя является сомнительного качества, что приводит к ее замерзанию в самый неподходящий момент. К тому же, большое количество незамерзайки содержит в своем составе запрещенные вещества пары которой, наносят вред людям и окружающей среде.

 

Предлагаем Вам 7 способов, которые помогут Вам сделать незамерзайку своими руками. Сделав самостоятельно незамерзающую жидкость, Вы не только сэкономите деньги, но и обезопасите себя от непредвиденного замерзания некачественной жидкости, которая может повредить Вашу систему очистки лобового стекла.

 

 

1) Незамерзайка из средства для мытья окон

Незамерзайка своими руками  

Для того чтобы сделать своими руками незамерзайку, необходимо смешать любое бытовое спиртовое средство для очистки стекла или окон, с обыкновенной водой в пропорции 1:2 (одна часть средства для стекол, две части воды).

Незамерзайка своими руками  

Для примера, чтобы сделать самостоятельно незамерзайку в количестве 1 литра, Вам необходимо, взять 335 грамм очистителя для мытья окон и добавить к этому 665 грамм воды.  

 

2) Незамерзайка из средства для мытья посуды

Незамерзайка своими руками  

Для самостоятельного приготовления незамерзающей жидкости из любого средства для мытья посуды, Вам необходимо, взять 3,25 литра воды и добавить в нее столовую ложку средства для чистки посуды. Но помните, что качество Вашей незамерзайки будет зависеть от качества средства для мытья посуды.

Незамерзайка своими руками  

Поэтому, при выборе этой бытовой химии выбирайте надежное и проверенное средство, иначе неэффективное средство для мытья посуды при отрицательной температуре на улице, замерзнет в бачке омывателя вашего автомобиля.

Незамерзайка своими руками

Прежде чем смешивать ингредиенты советуем Вам выставить на балкон в морозную погоду, средство для мытья посуды, для того, чтобы убедиться, замерзнет оно или нет. Также советуем Вам использовать концентрат средства для мытья посуды, такое например, как Фейри Платинум.

 

3) Жидкость для лобового стекла из уксуса

Незамерзайка своими руками  

Внимание!!! Этот способ можно использовать только при температуре окружающего воздуха от -10 градусов, а иначе, при ее использовании с применением уксуса в салоне автомобиля, будет отвратительный запах.

Незамерзайка своими руками

Для приготовления данной жидкости необходимо, смешать уксус и воду в одинаковых пропорциях. Например, для приготовления 1 литра незамерзающей жидкости необходимо тщательно смешать 500мл уксуса и 500мл воды.

 

4) Жидкость для стеклоочистителя с аммиаком

Незамерзайка своими руками  

Чтобы сделать жидкость для очистки лобового стекла из аммиака необходимо, смешать 1 часть аммиака и 3 части воды.

Незамерзайка своими руками

Например, для 1 литра жидкости понадобиться 335 мл аммиака и 665 мл воды, которые необходимо смешать тщательным образом друг с другом. Внимание! При смешивании не допускайте пенообразования.

Незамерзайка своими руками

Сразу вас предупреждаем, что полученную жидкость не получится использовать при очень низких температурах воздуха. А для того, чтобы использовать ее при сильном морозе, нужно добавить в жидкость 50-100 грамм уксуса (можно с ароматизатором).

 

5) Незамерзающая жидкость стекла из изопропилового спирта

Незамерзайка своими руками  

Для приготовления 3,75 литров незамерзайки необходимо, взять 1/3 от 450 гр. изопропилового спирта (70%) или 1/4 от 500 гр. выше указанного спирта (90%) и добавить в него воду, доведя уровень жидкости до 4,5 литров, не забыв при этом все тщательно смешать.

Незамерзайка своими руками

Незамерзайка своими руками

Незамерзайка своими руками

 

6) Жидкость на основе медицинского спирта

Незамерзайка своими руками  

Можно сказать традиционно и по-нашему. Для приготовления данной жидкости, своей собственной незамерзайки можно использовать, медицинский спирт.

Незамерзайка своими руками

Чтобы приготовить 3,75 литра жидкости необходимо, взять 3 стакана по 250 грамм чистого 70 процентного спирта (650 грамм спирта при использовании чистого спирта 96,6%) и смешать его с 10 стаканами воды (каждый стакан по 300 грамм).

Незамерзайка своими руками

После этого, в полученную жидкость добавьте 1 столовую ложку стирального порошка.

Незамерзайка своими руками

Также все тщательно перемешайте.

 

7) Жидкость на основе метанола

Незамерзайка своими руками  

Внимание!!! Метанол -это яд. Поэтому, для приготовления предложенного нами рецепта незамерзайки необходимо соблюдать тщательную осторожность, ни в коем случае не допускать попадания метанола в глаза и в дыхательные пути. Для приготовления жидкости необходима 1 часть метанола и 9 частей воды. Например, для приготовления 1 литра незамерзайки необходимо, взять 100мл метанола и 900 мл воды.

Незамерзайка своими руками

Для более тщательной очистки лобового стекла, в полученную жидкость можно добавить столовую ложку средства для мытья посуды в виде порошка (например, Пемолюкс, Биолан).

Незамерзайка своими руками

 

Вывод:

 

— Во избежание риска повредить систему стеклоочистителей всегда используйте в ней дистиллированную воду. Также помните, что некачественная вода со временем оставляет ржавчину и налет на форсунках стеклоочистителей и внутри насоса бачка стеклоомывателя. 

 

— Если Вы, в летнее время года пользуетесь покупной жидкостью стеклоочистителя, то можете для экономии средств разбавлять ее дистиллированной водой.

 

— Чтобы проверить качество и надежность незамерзайки, которую Вы сделали самостоятельно или купили в магазине, необходимо, налить немного жидкости в небольшую тару и выставить ее на несколько часов на мороз. Если жидкость замерзнет или примет гелеобразную консистенцию, то необходимо усилить свойство незамерзайки, добавив в нее спиртосодержащий продукт.

 

— Не держите дома в открытых местах жидкость для лобового стекла. Она должна храниться в недоступном для детей месте. Домашние животные также не должны иметь доступ к этой жидкости.

 

Обращаем Ваше внимание, что все, вышеприведенные нами способы по изготовлению незамерзающей жидкости взяты из открытых источников информации. Поэтому, данные способы приготовления своими руками незамерзайки не гарантируют Вам, отменного качества продукта.

Незамерзайка своими руками для авто

С приближением зимних холодов водители все чаще задумываются о том, какую выбрать незамерзающую жидкость для очистки стекол в автомобиле, но порой случается так, что мороз приходит неожиданно, а ехать надо и времени заскочить в магазин автозапчастей нет.

Другой стимул попробовать изготовить незамерзайку в домашних условиях – качество продукции, предлагаемой в магазинах и вдоль трасс. В большинстве случаев качество данного товара оставляет желать лучшего – состав незамерзайки превращается в кашу на морозе или содержит вредные для человек вещества. Для людей, которым требуется незамерзайка прямо сейчас и не хочется рисковать мы предлагаем нашу инструкцию как сделать незамерзайку своими руками.

Незамерзайка своими руками: правила приготовления

  • Для состава самодельной незамерзайки можно использовать только хорошую воду. Так как вода, поступающая нам из крана, содержит множество примесей, то лучше приобрести очиoенную воду в бутылках, иначе велика вероятность оставления разводов и солевых накоплений на стекле автомобиля. Дистиллированная вода — необходимая основа нашей будущей незамерзающей жидкости.
  • Рекомендуется изготовлять “пробники” стеклоомывающей жидкости – сделав небольшое количество, нужно поставить его в морозильник или на балкон с отрицательной температурой, дабы испытать способность состава противостоять морозу.
  • Прежде чем полностью заполнять бачок стеклоомывателя, залейте немного и проверьте не оставляет ли жидкость разводов на стекле.
  • Озаботьтесь запахом незамерзайки! Он может попадать в салон, потому нельзя допустить, чтобы он был слишком терпким или невыносимо отдавал спиртом.

Кстати, все вышеприведенные тесты можно проделать и для приобретенной незамерзайки, чтобы удостовериться в ее качестве.

Незамерзайка на основе средства для чистки окон

Как сделать незамерзайку своими руками

Не каждое средство для мытья окон подойдет для наших целей, потому сперва удостоверьтесь, что в нем содержится спирт. Следующим нашим шагом будет соблюдение верных пропорций – 33% моющего средства на 67% дистиллированной воды. Таким образом, на пятилитровую бутылку воды нам понадобится 2,5 литра моющего средства и в итоге мы получим 7,5 литров незамерзающей жидкости.

Незамерзайка на основе этилового спирта

Как сделать незамерзайку своими руками

“Классический рецепт”, который использовали еще наши дедушки. Для раствора нам потребуются 3 литр воды и количество спирта, зависящее от его чистоты. Если спирт 97%-ый, то достаточно будет 650 грамм, 70%-750 грамм. Если спирт имеет другие характеристики, то вы сможете самостоятельно высчитать нужную пропорцию. В конце  необходимо добавить столовую ложку стирального порошка и хорошенько его растворить в получившейся жидкости.

Незамерзайка из уксуса

Как сделать незамерзайку своими руками

Похожие статьи

Еще один традиционный, но менее однозначный вариант, который рекомендуется использовать при значительных минусовых температурах ниже -10 градусов по Цельсию. Дело в том, что уксус имеет довольно неприятный запах, а низкие температуры глушат его.

Раствор смешивается следующим образом: одна часть уксуса к единице воды. Таким образом, чтобы получить 2 литра незамерзающей  жидкости нам потребуется литр воды и литр уксуса.

Незамезайка на основе аммиака

Как сделать незамерзайку своими руками

Если у вас есть доступ к солидным объемам аммиака, то вы сможете приготовить довольно качественную незамерзайку на его основе. Смешивать нужно две части воды с одной частью аммиака, но будьте внимательны – нельзя, чтобы при смешивании образовалась пена,  а потому метод тряски нам не подойде. Выберите тару, в которой вы самостоятельно сможете смешать компоненты ложкой, а уже после этого переливайте смесь в подходящую бутылку или бачок стеклоомывателя.

Если вас ждет дальняя дорога при сильных минусовых температурах, то рецепт можно усовершенствовать добавлением уксуса – примерно 100 грамм на 3 литра смеси, а отбить не самый приятный запах аммиака можно с помощью добавления ароматизаторов, но с минимальной химической основой последних, дабы избежать реакции.

Незамерзайка из средства для мытья посуды

Как сделать незамерзайку своими руками

Не стоит хватать первое попавшееся средство для мытья посуды и класть его в основу нашего раствора – выберите высококонцентрированный продукт от хорошего производителя, подойдет, например, Fairy. При выборе иного средства проведите тест на морозоустойчивость из начала статьи. Данный вариант является одним из самых бюджетных, потому что на пятилитровую бутылку воды будет достаточно всего одной-двух ложек средства.

Незамерзайка на основе метанола

Как сделать незамерзайку своими руками

В первую очередь стоит помнить, что метанол – это яд, а потому нужно соблюдать все меры предосторожности при работе с подобными веществами. Попадание метанола в глаза и дыхательные пути может завершиться трагическими последствиями. Рецепт следующий: для приготовления литра стеклоомывающей жидкости нам будет достаточно 100мл метанола. Для более качественных результатов по очистке стекол в данную смесь можно добавить ложку порошкового средства для мытья посуды и тщательно размешать.

И помните, что хранить подобную жидкость в домашних условиях можно исключительно в недоступном для детей месте, а лучше все же не хранить ее дома в принципе. Надеемся, наши простые рецепты помогут вам не попасть в сложную ситуацию, когда проснувшись с утра, вы увидите отрицательные числа на термометре, а покупкой незамерзающей жидкости предварительно вы не озаботились. Теперь вы знаете как сделать незамерзайку для авто своими руками!

 

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Pinterest

Как сделать незамерзайку дома своими руками?

Чтобы обезопасить свое здоровье и кошелек, порой некоторые вещи лучше приготовить самому, а не покупать в магазине. Это напрямую относится к незамерзающей жидкости для очистки лобового стекла в автомобиле.

Незамерзающая жидкость своими руками

Есть несколько не сложных домашних рецептов приготовления незамерзайки.

1 способ

Основа – средство для мытья окон.

Необходимо смешать 1,5 литра средства для мытья окон и три литра обычной воды.

 На какую температуру рассчитана? На минус двадцать (-20).

2 способ

Основа — этиловый спирт.

Разбавляется с водой на пополам. Т.е. для приготовления 5-ти литров, нужно 2,5 литра воды смешать с 2,5 литра спирта. Туда же можно добавить не больше столовой ложки средства для мытья посуды, для придания жидкости моющего эффекта.

На какую температуру рассчитана? На минус тридцать (-30).

3 способ

Основа – водка.

Смешивается один к одному с водой. Водка подойдет самая дешевая, но все равно этот вариант самый дорогой из всех выше перечисленных.

На какую температуру рассчитана? На минус двадцать (-20).

После приготовления любого варианта, не забудьте его на всякий случай проверить, для этого просто выставите емкость с незамерзайкой на балкон.

Незамерзающая жидкость, почему без неё не обойтись?

Зимы в наше время бывают довольно странные, то нет снега вообще, а то выпадет столько, что парковочных мест становится мало из-за сугробов, вырастающих у обочин дорог.

Но это не единственное неудобство для владельцев авто, возникающее в холодное время года. После выпадения осадков на дорогах образуется каша, разбавленная реагентами, которая жирной пленкой покрывает лобовое стекло, вынуждая то и дело его мыть незамерзающей жидкостью.

Почему возникает необходимость делать незамерзайку своими руками?

Есть три момента:

1. Стоит незамерзайка совсем не дешево.

2. Часто от неё такой жуткий запах в салоне, что приходится зимой открывать окна.

3. Можно купить не безопасные незамерзающие жидкости, в которые добавленные вредные для здоровья вещества, а их не хотелось бы вдыхать.

Поэтому и встает вопрос, как можно дома сделать такую жидкость, таким образом сэкономить и защитить себя от недоброкачественной подделки.

Как это работает и стоит ли это затрат?

Если вы запасаетесь продуктами для экстренных случаев или хотите взять с собой еду в походы, сублимированные продукты — это почти всегда лучший способ. Лиофилизированные продукты легкие, могут храниться десятилетиями, легко регидратируются и на самом деле имеют хороший вкус.

Однако есть одна маленькая проблема: покупка сублимированных продуктов может стоить целое состояние.

Но знаете ли вы, что вы можете заморозить сухой корм дома?

В настоящее время доступно несколько моделей машин для сублимационной сушки.Если вы хотите попробовать это дома, вот что вам нужно знать (включая, стоит ли оно того!).


Черная пятница 2019 Специальная

Огромное предложение на Harvestright для черной пятницы. Это самое дешевое, что они когда-либо были?

Проверить скидки


Что такое сублимационная сушка?

Мы знаем, что лед (твердое вещество) может превратиться в воду (жидкость), а затем в пар (газ). Однако при определенных обстоятельствах лед может полностью пропускать жидкую форму и превращаться непосредственно в газ.

Этот процесс, превращающий твердое вещество непосредственно в газ, называется сублимацией.

Сублимационная сушка использует сублимацию для удаления воды из пищи. Научное название для этого метода консервирования продуктов питания лиофилизации .

История сублимационной сушки

В некоторых культурах сублимация использовалась как естественный метод сохранения пищевых продуктов. Например, жители Андских гор использовали сублимацию, чтобы сохранить мясо и урожай еще в 1200 году нашей эры.Условия в высокогорных Андах означали, что пища замерзла, а затем замороженная вода в пище медленно сублимировалась.

Во время Второй мировой войны лиофилизация использовалась для транспортировки крови и органов. Позже сублимационная сушка была промышленно использована и использовалась для производства продуктов питания. (Источники: 1, 2, 3, 4)

Chuño: Андский сублимированный картофель. Растворимый кофе является одним из наиболее распространенных сублимированных продуктов. В детстве я ел «мороженое астронавта», приготовленное сублимационной сушкой

Как работают домашние сублимационные сушилки

С помощью машины сублимационной сушки вы можете сохранять пищу всего за 20 часов.

Процесс работает следующим образом:

  1. Вы помещаете продукты в камеру сублимационной сушки.
  2. Машина мгновенно замораживает пищу, поэтому вода внутри нее превращается в лед. Урожай Правильные единицы идут до -30 ° F или ниже.
  3. Насос удаляет воздух из камеры, создавая вакуум.
  4. Поскольку давление внутри вакуума низкое, лед превращается в пар.
  5. Низкотемпературный конденсатор вытягивает пар из камеры.

Когда процесс закончится, у вас будет пища, не содержащая воды и химически стабильная.Пока вы держите пищу в идеальных условиях, она может длиться до 25 лет.

Хорошая машина для сублимационной сушки будет самостоятельно контролировать процесс. У них есть датчики влажности, которые автоматически отключаются после удаления водяного пара, поэтому этот процесс в основном защищен от ошибок.

Сублимационная сушилка будет даже включать и выключать температуру, повторяя сублимацию, пока вся вода не будет удалена из пищи.

Можете ли вы заморозить дома без машины?

Вы знаете ожог морозильника, который происходит на еде, если она долго хранится в морозильнике? На самом деле это то же самое, что сублимационная сушка.

Итак, теоретически, вы можете заморозить сухие продукты, просто храня их в морозильной камере достаточно долго.

Некоторые люди (например, здесь) даже утверждают, что используют их морозильные камеры для сушки вымораживанием. Однако есть некоторые практические проблемы с использованием этого метода:

  • Требуется ОЧЕНЬ ДЛИННОЕ ВРЕМЯ: В стандартной морозильной камере, вероятно, потребуется месяцев , чтобы полностью заморозить сухой корм. Это не очень эффективный способ сохранения пищи.
  • Сублимационная сушка будет только на поверхности продукта: Поскольку давление в морозильной камере не очень низкое, сублимация происходит только на поверхности продукта.Это делает невозможным замораживание более толстых продуктов. Например, травы и зелень могут работать хорошо, но вы можете забыть о сублимационной целой клубнике — это занимает слишком много времени. Даже травы займет около недели, чтобы заморозить насухо.
  • Бактерии не убиты: Сублимационная сушка (в морозилке или на машине) не уничтожит бактерий. С профессиональной машиной это обычно не проблема, потому что машина удаляет всю воду (и, таким образом, предотвращает рост бактерий).Вы не можете быть уверены, что вся влага была удалена из сгоревшего мяса, так что бактерии могут продолжать расти, пока оно хранится.

Существуют способы самостоятельной лиофильной сушки с использованием сухого льда или жидкого азота. Результаты будут лучше, но это все еще не практично.

Таким образом, хотя вы можете попробовать его в качестве забавного эксперимента, не рассчитывайте на то, что вы сами замерзли при изготовлении своего запаса продовольствия. (Источник 5, 6)

Ожог морозильной камеры на самом деле вызван сублимационной сушкой (сублимация)

Создание сублимационной сушилки DIY

Если вы не хотите платить за профессиональную машину сублимационной сушки, вы можете попробовать изготовить ее самостоятельно.Однако это не проект для любителей! Вам понадобится много (дорогого) оборудования и знаний. Видео ниже дает вам представление о том, насколько вовлечен процесс.

Суть? Если вы хотите заморозить сухой корм дома, вам нужно купить машину. Это просто не практично использовать домашний морозильник, чтобы сделать это.

Преимущества сублимационной сушки дома

По сравнению с другими методами консервации пищевых продуктов, сублимационная сушка имеет много преимуществ.Основными из них являются …

1. Сохранение питательных веществ в продуктах питания

По сравнению с другими методами консервации пищевых продуктов сублимационная сушка отлично справляется с сохранением питательных веществ в продуктах питания. Harvest Right сообщает следующую статистику:

  • Сублимированные продукты сохраняют 97% питательных веществ
  • Сушеные продукты сохраняют 60% питательных веществ
  • Консервы сохраняют 40% питательных веществ

Конечно, Harvest Right (который продает домашние сублимационные сушилки) имеет личную заинтересованность сказать, что питательные вещества сохраняются.Но эта статистика подтверждается многими тестами.

Например:

  • Это исследование в Международном журнале молекулярной науки показало, что сублимационная сушка сохранила антиоксиданты, такие как бета-каротин и линолевую кислоту, в большинстве протестированных фруктов.
  • Исследования, проведенные здесь университетом Шеффилда, показали, что лиофилизированные фрукты сохраняются. 100% витамина С и только 8% от общего количества антиоксидантов.

Причина, по которой сублимационная сушка так полезна для сохранения питательных веществ, заключается в том, что тепло не используется.Витамины и антиоксиданты очень чувствительны к теплу. Большинство витаминов также растворимы в воде, поэтому могут быть потеряны в жидкости, используемой при консервировании.

2. Лучший вкус и текстура

Когда-нибудь пробовали лиофилизированную клубнику? Это вкусно и свежо. Я на самом деле люблю их больше, чем свежая клубника. Лиофилизированный горох настолько хрустит, что вы можете переправить его в кино, чтобы поесть вместо попкорна.

Теперь не все лиофилизированные продукты имеют приятный вкус — особенно когда вы их гидратируете.Мой отец-путешественник постоянно жалуется на то, как грубая лиофилизированная лазанья (я не уверен, почему он продолжает приносить ее в свои походы!).

Да, текстура может стать немного странной, когда вы повторно гидратируете лиофилизированные продукты. Но, по сравнению с консервированными или обезвоженными продуктами, текстура, как правило, намного менее мягкая.

Вот некоторые сублимированные продукты от брендов Valley Food Storage и Wise.

Новости: на самом деле это никогда не выглядит так красиво, когда вы перевариваете его в реальной жизни!

Вы можете ознакомиться с нашим обзором лучших брендов лиофилизированных пищевых продуктов, чтобы узнать о цене.

3. Срок годности

Сублимированные продукты могут иметь удивительно долгий срок хранения. Некоторые продукты прослужат более 25 лет, при условии, что вы держите их подальше от света и влаги.

Консервы также имеют такой длительный срок годности. Тем не менее, домашнее консервирование обычно включает стеклянные банки — а стекло , а не — лучшее хранилище для приготовления к чрезвычайным ситуациям (представьте, что вся ваша пища разбита повсюду после землетрясения, урагана или торнадо!).

4. Легкий вес

Поскольку вся влага удаляется, она очень легкая.Это даже легче, чем обезвоженная пища, потому что некоторое количество влаги остается после обезвоживания. Хорошая домашняя машина сублимационной сушки будет иметь датчики влажности и останавливать процесс только после того, как еда полностью высохнет.

Легкий вес означает, что сублимированные продукты идеально подходят для походов, а также для планирования Bug Out Bag.

Прочитайте наши предложения для продуктов Bug Out Bag.

сублимационной сушки против обезвоживания

сублимационной сушки часто сравнивают с дегидратацией. Хотя оба метода удаляют влагу из пищи, чтобы сохранить ее, они очень разные.

Одно не обязательно лучше другого — они просто служат разным целям.

Вот их сравнение.

901 996 901 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 996 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 0 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 6 Вкус и текстура
Сублимационная сушка Обезвоживание
Срок годности До 25 лет 1-5 лет
Большинство продуктов сохраняет свои вкусовые качества и текстуру при повторной гидратации. Вкус обычно остается неизменным при повторной гидратации, но текстура становится мягкой.
Время высыхания 20-48 часов 4-12 часов
Регидратация 5 минут или меньше 3-20 минут
Содержание питательных веществ Почти все питательные вещества остаются Около 60% осталось
Стоимость машины Дорого Дешево
Практически
Дешево
Практика Легкий процесс, но машины громко d требует некоторого обслуживания Прост в освоении, а машины легки в уходе.

Опять же, ни один метод не «лучше», чем другой — это зависит от ваших целей и бюджета. Например, я лично люблю обезвоженную фруктовую кожу, но предпочитаю сублимированные фрукты в моей каше

Если вы хотите узнать больше о обезвоживании пищи, прочитайте это полное руководство по обезвоживанию каждого вида пищи.

Какие продукты можно сушить замораживанием?

Лиофилизированные ягоды в Museli

Почти все продукты можно безопасно лиофилизировать.Тем не менее, продукты с высоким содержанием воды, как правило, работают лучше всего. К ним относятся:

  • Плоды дерева, такие как яблоки и сливы
  • Ягоды
  • Фрукты, такие как помидоры, перец, цуккини и тыква (да, на самом деле это фрукты!)
  • Корнеплоды, такие как морковь и картофель
  • Большинство приготовленных или бланшированных овощи
  • Зерна
  • Приготовленные макароны
  • Приготовленные бобы и бобовые
  • Приправы, которые не содержат слишком много сахара
  • Полные блюда, супы или гарниры (при условии, что они не содержат слишком много масла, жира или сахар)

Какие продукты не хорошо сохнут?

Хотя вы можете высушить эти продукты, но они не всегда получаются хорошими

  • Зелень, такая как шпинат, листовая капуста и салат: В конечном итоге они увяли и сыры.
  • Сырые овощи: Обычно вам нужно сначала приготовить или бланшировать овощи, иначе они будут очень жесткими при сушке вымораживанием.
  • Очень сладкие фрукты, такие как персики: Вы все еще можете высушить их замороженными, они занимают очень много времени, потому что в них очень много сахара.
  • Большие кусочки еды: Это займет очень долгий цикл. Кроме того, текстура будет странной, и потребуется много времени для регидратации.
  • Фрукты с жесткой кожурой: Жесткая кожура на фруктах, таких как помидоры черри и виноград, затрудняет выделение влаги из фруктов.Решение? Разрежьте фрукты пополам, прежде чем положить их в сушилку!
  • Очень водянистые фрукты: Фрукты, как арбуз не
.
5 советов от шеф-поваров для приготовления пищи дома во время коронавируса

В условиях, когда представители здравоохранения и правительства призывают людей как можно дольше оставаться дома во время пандемии COVID-19, многие люди ищут продуктивные и удобные способы провести время в помещении. Подчеркните возрождение кулинарии и выпечки как два самых проверенных вида деятельности, которые позволяют не только сохранять занятость, но и приобретать ценные жизненные навыки.

Шеф-повар Пати Джинич, ведущий серии PBS Мексиканский стол Пати и автор поваренных книг Мексиканский стол Пати: секреты настоящей мексиканской домашней кухни и Мексиканский сегодня: новые и вновь открытые рецепты для современных кухонь , сообщает TIME что для некоторых приготовление пищи может быть одним из способов уменьшить беспокойство в трудные времена.

«Если вы дома, приготовление пищи — это способ воспитать себя, учиться чему-то и оставаться активным», — говорит она. «Это также терапевтически, потому что, когда вы следуете рецепту, вы заставляете свой мозг работать и сосредотачиваетесь на этом, вместо того чтобы думать о других заботах, которые могут у вас возникнуть».

Андреа Капнер, диетолог и основатель Tiny Turnips Kitchen (кулинарные уроки, кулинарные вечеринки и специальные мероприятия по питанию для детей и семей), добавляет, что приготовление пищи и выпечка также могут быть отличными медитативными практиками.

«Когда вы пекете или готовите, это может быть средством для снятия стресса», — говорит она в интервью TIME. «Вы действительно используете все пять своих чувств, а когда вы используете все пять чувств, вы действительно присутствуете и в данный момент».

Но будь вы пожилым человеком на кухне или амбициозным новичком, максимально эффективно использовать ингредиенты, которые у вас есть в кладовой, может оказаться непростым делом. Вот почему TIME собрал несколько полезных советов по так называемому рецепту кладовой и получению удовольствия.

Вот 5 советов экспертов по приготовлению пищи из кладовой, когда вы застряли дома.

Тренировка с основными ингредиентами

Pati Jinich

Черная фасоль пати Джинич из горшка

Пенни Де Лос Сантос

Когда люди запасаются едой, с полок продуктового магазина, как правило, вылетают долговечные скобы.NPR сообщает, что некоторые из продуктов, которые значительно выросли в последние недели, включают альтернативы свежему мясу, сушеные бобы и рис. Но как только покупатели имеют эти ингредиенты дома, они иногда пытаются понять, как избежать того, чтобы им было скучно их есть.

Джинич советует поиграть с разными препаратами из этих скрепок, чтобы найти несколько, которые вам понравятся.

«С основными ингредиентами, такими как черная фасоль, фасоль или нут, это прекрасная возможность приготовить их в их самой простой форме и использовать их как способ перепрофилировать их», — говорит она.«Как в один прекрасный день вы едите их приготовленными, на следующий день вы немного пюре для супа, на следующий день вы готовите теплый салат и т. Д.»

Чтобы быть в курсе наших ежедневных новостей о коронавирусе, нажмите здесь.

Сделать большие партии основ

Если вы чувствуете себя перегруженными каким-либо количеством вещей прямо сейчас, Jinich и Kapner рекомендуют вам сократить количество времени, которое вы проводите на кухне каждый день, готовя большое количество основ, которые вы затем сможете использовать для быстрого взбейте некоторые любимые блюда.

«Если вы делаете большую партию, она может стать основой для многих вещей», — объясняет Джинич.

Это не только сократит время на приготовление, но, скорее всего, также оставит вас с достаточным количеством остатков для более дневного приема пищи. Фасоль, рис и чечевица — все это хорошая пища, которую можно превратить в разнообразные блюда.

«Как только вы уже приготовили свою еду, вы знаете, что она находится в холодильнике, и у вас будет меньше времени готовить, когда вы уже приготовили эти партии», — говорит Капнер.

Включите свежие овощи, когда это возможно

Может быть соблазнительно съесть нездоровую пищу, когда вы сидите дома, и в течение длительного времени вам нечего делать. Но заполнение более здоровой пищи во время еды может помочь вам сопротивляться желанию перекусить.

По словам Капнера, одним из простых способов включить кучу свежих овощей в восхитительное блюдо является приготовление радуги.

«Мы сделаем миски с радугой, где в качестве основы мы возьмем зерно, выберем две или три свежие овощи, чтобы сделать его радугой всех цветов, возьмем белок — бобы, чечевицу или, если есть, замороженную курицу, рыбу или тофу, а затем сделайте заправку, чтобы положить сверху », — объясняет она.«Мы меняем его каждый раз».

Попробуйте рецепты, которые у вас обычно нет времени на

Pati Jinich

Пэт Йинич Пан Йема

Пенни Де Лос Сантос

Практикуя социальное дистанцирование, вполне вероятно, что у вас будет больше свободного времени, чем обычно.Так почему бы не использовать это как возможность попробовать свои силы в нескольких рецептах, которые вы обычно не сможете.

«Займитесь теми проектами, которые вы боялись попробовать, потому что у вас не было времени, например, выпечки или выпечки хлеба», — говорит Джинич. «Я поделился видео [в Твиттере] о том, как сделать домашнее тесто из слоеного теста, потому что это то, что люди обычно покупают в магазине замороженными, но вы можете сделать это дома, заморозить и сделать с ним кучу вещей».

Вовлеките детей

Если у вас есть дети, которые сейчас дома из школы, обучение их основам кулинарии и выпечки может помочь им лучше оценить кулинарное искусство.И на более практическом уровне, по словам Капнера, это также может сделать их менее разборчивыми едоками.

«Чем больше ваши дети участвуют в процессе приготовления пищи, тем больше вероятность того, что они попробуют новые продукты», — объясняет она.

В то время, когда у вас не всегда могут быть любимые продукты питания ваших детей, это может иметь большое значение.

Пожалуйста, присылайте любые советы, предложения и истории на [email protected]

Коронавирусный бриф.Все, что вам нужно знать о глобальном распространении COVID-19

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили электронное письмо с подтверждением на указанный вами адрес.Нажмите на ссылку, чтобы подтвердить свою подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Пишите Меган МакКласки по адресу [email protected]

,
лучших бытовых сублимационных сушилок на рынке сегодня [с обзорами видео]

Если вы хотите купить домашнюю морозильную сушилку , вы попали по адресу.

Сегодня сублимационные сушилки все еще являются довольно редким бытовым прибором. Но я держу пари, что это скоро изменится!

Я представляю себе будущее, в котором почти в каждом доме есть лиофилизатор, а пищевые отходы уходят в прошлое.

Где каждый может насладиться невероятными преимуществами сушки вымораживанием своих продуктов НА ДОМУ.

И хотя это может показаться огромным усилием заморозить дома, это совсем не плохо.

Как только вы полностью поймете, как они работают, и посмотрите на все ваши варианты, вы будете готовы инвестировать в эту инновационную технологию.

Итак, сегодня я собираюсь поделиться всем, что я знаю о сублимационных сушилках, в частности:

** Примечание: Если вы просто хотите получить наши лучшие рекомендации, не стесняйтесь пропустить здесь.


Как способ познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наше Руководство по планированию продуктов питания Family First . Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

ЧТО ТАКОЕ ФРИЗОРНАЯ СУШИЛКА?


Машина для сублимационной сушки — это просто устройство, которое удаляет почти всю влагу из пищевых продуктов.

Есть несколько важных преимуществ для удаления влаги из продуктов питания (, которые мы получим позже, ), главное преимущество — невероятно долгий срок годности.

И когда речь идет о сохранении продуктов питания и сокращении пищевых отходов, речь идет об улучшенном сроке хранения.

Итак, теперь у вас есть представление о ЧТО ТАКОЕ — сублимационная сушилка, давайте обсудим КАК — сублимационная сушилка работает.


Как способ познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наш № 78 полный контрольный список. Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

КАК РАБОТАЮТ МОРОЗИЛЬНЫЕ СУШИЛКИ


Прежде чем мы обсудим, как работает морозильная сушка, давайте поговорим о том, как она не работает!

Видите ли, многие люди путают процесс сушки вымораживанием с дегидратацией.

Почему? Поскольку сушка вымораживанием и обезвоживание являются двумя стандартными методами сохранения пищевых продуктов. И оба метода удаляют воду из пищевых продуктов. Вот почему многие люди по ошибке используют эти два термина взаимозаменяемо.

Но между хранением обезвоженных и лиофилизированных продуктов существуют большие различия. Во-первых, давайте кратко обсудим обезвоживание.

Процесс обезвоживания

Современное обезвоживание — довольно простой процесс, который почти каждый может сделать дома.

Пищевые дегидраторы циркулируют горячим, сухим воздухом через продукты питания на открытых стойках. Это приводит к испарению воды и высыханию пищи.

Температуры достаточно высоки, чтобы удалить воду, но недостаточно высоки, чтобы фактически приготовить еду.

Несмотря на это, вы теряете много витаминов и питательных веществ в процессе. Плюс, вкус и текстура часто могут сильно измениться.

Изюм, финики и вяленая говядина — все это примеры обезвоженных продуктов.

Процесс сублимационной сушки

С другой стороны, сублимационная сушка является более сложным процессом.Один этап состоит из 3 основных этапов:

  1. Замораживание
  2. Понижение давления
  3. Удаление влаги путем сублимации


Конечный продукт полностью отличается от «обезвоженных» продуктов. Из-за этой сложности требуется специальное высокотехнологичное оборудование для замораживания сухих продуктов.

Подобно обезвоживанию, вы кладете еду на большие открытые стойки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Но вместо того, чтобы помещать продукты в высокотемпературную среду, вы загружаете стойки в вакуумную камеру.

Затем сублимационная сушилка понижает температуру внутри вакуумной камеры. К невероятно низкой температуре ( около -40 градусов F ).

Как только продукты полностью заморожены, вакуумный насос снижает давление внутри камеры. И тогда температура медленно поднимается до нормы.

Из-за пониженного давления вода в пище «возвышается».

Сублимация — это процесс, при котором твердый лед превращается непосредственно в водяной пар, не превращаясь в жидкость.

Пища отказывается от содержания воды, не жертвуя текстурой, ароматом или питанием.

Итог:

ЕСЛИ вы видели, как кто-то переваривает всю лазанью в походном походе (, как у меня ), , вы начнете видеть огромные возможности владения домашней сушилкой для замораживания!



Как способ познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наше Руководство по планированию продуктов питания Family First . Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

ПРЕИМУЩЕСТВА ЗАМОРАЖИВАНИЯ СУХОЙ


Итак, если сложнее заморозить сухие продукты, почему вы предпочитаете их обезвоживанию?

Подробнее Удаление влаги

Одной из основных причин удаления влаги из пищи является предотвращение распространения плесени и бактерий.

Все живые организмы нуждаются во влаге, чтобы процветать. Таким образом, благодаря снижению содержания воды, им почти невозможно выжить.

Большинство домашних дегидраторов могут удалять от 90 до 95 процентов воды, содержащейся в пищевых продуктах.

Для сравнения: сублимационная сушка удаляет до 98-99% влаги.

Итог:

Лиофилизатор удаляет больше влаги. Таким образом, он имеет гораздо лучший срок хранения, чем обезвоженные продукты.

Намного более длительный срок хранения

Более низкое содержание воды в лиофилизированных пищевых продуктах обеспечивает более длительный срок хранения при правильном хранении. Вот почему он считается одним из лучших скоропортящихся продуктов.

Запечатанные лиофилизированные продукты сохранят свою текстуру, вкус и пищевую ценность до 25 лет ( или более )!

Лучшая пищевая ценность

Обезвоживание пищи не влияет на содержание клетчатки или железа.Но многие из витаминов и минералов начинают разрушаться при более высоких температурах.

Лиофилизированные продукты содержат больше этих ценных витаминов и минералов.

Более привлекательный внешний вид и состав

Для большинства людей самое большое препятствие для обезвоженных продуктов — это вкус и текстура.

Лиофилизированные продукты сохраняют форму и цвет свежих продуктов. Вы часто можете переваривать пищу до такой же исходной консистенции!

Например:

Лиофилизированная клубника снова становится мягкой, если вы добавите немного воды или поместите их в рот.

Меньший вес

Большее снижение содержания воды обеспечивает дополнительное снижение веса.

Это замечательно, когда вам приходится складывать еду на спину на мили, а каждая унция считается!

Меньше времени на приготовление и усилия

Для лиофилизированных продуктов обычно требуется только добавление воды для их восстановления. В отличие от медленного тушения, вам приходится иметь дело с обезвоженной пищей.

В зависимости от того, что вы готовите, большинства сублимированных продуктов будут готовы к употреблению менее чем за 5 минут.

Это делает приготовление еды быстрее и проще для всех — , особенно если вы путешествуете в походе или в походе.


Как способ познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наше Руководство по планированию продуктов питания для семьи . Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

НЕДОСТАТКИ СУХОГО ЗАМОРАЖИВАНИЯ


Конечно, существуют некоторые серьезные недостатки, связанные с замораживанием высушенных продуктов.

Высшая сублимационная сушилка Цена

Честно говоря, это IS самый большой фактор для большинства людей.Но это позор …

Я понял, дегидратор пищи может стоить менее 50 долларов — и они часто появляются на Goodwill.

Для сравнения, , даже маленькая домашняя сублимационная сушилка, может стоить больше, чем 2000 долларов!

И, кроме того, лиофилизатор будет использовать электричество для работы. Затраты на электроэнергию могут возрасти, если вы будете работать на полную ставку летом, когда свежие продукты выкатываются из сада.


Но вот три идеи, чтобы сделать стоимость машины для сублимационной сушки намного более приемлемой.

1. Найдите группу друзей, которые будут «совладельцами» домашней сушилки для замораживания.

Вы можете стать совладельцем с друзьями или соседями! Тогда вы могли бы поделиться сублимационной сушилкой для разных частей года.

Если бы вы могли найти 4 других «инвесторов», вы все могли бы иметь сушилку для замораживания за 2000 долларов примерно за 500 долларов. Гораздо разумнее, если у вас ограниченный бюджет.

2. Начните небольшой бизнес сушки сублимацией

Рассмотрите домашнюю сушилку сублимации как приключение для малого бизнеса!

  • Вы можете одолжить устройство другим на определенный срок…
  • Или вы можете взять продукты других людей и заморозить их для них.
  • Или продавать сублимированные блюда, которые вы упаковываете сами.

Клиенты могут начинать как друзья, а затем как соседи. После этого вы можете рассмотреть фермерские рынки или даже онлайн-продажи.

3. Они сами окупятся, если сравнить их со стоимостью приобретенных в магазине сублимированных продуктов.

Еще одним способом обоснования расходов является сравнение стоимости покупки эквивалентного количества сублимированных продуктов питания у хранить.

С $ 2000 вы можете получить около 295 000 калорий покупаемых в магазине продуктов сублимированной сушки.Для типичной семьи из четырех человек ( 1500 калорий на человека в день ) — это всего лишь около 1,5 месяцев для экстренного питания.

С другой стороны, с помощью домашней сублимационной сушилки вы можете заморозить и хранить все свои оставшиеся или оптовые закупки продуктов питания или дополнительные садовые продукты в этом году, в следующем году и так далее.

Таким образом, если вы используете свой сублимированный продукт все время, вы в конечном итоге экономите деньги с течением времени , когда вы сравниваете стоимость покупки сублимированных продуктов в магазине.


Итог:

Используя любой из этих подходов, вы можете помочь оправдать первоначальную стоимость покупки сублимационной сушилки. И если вы используете его как предприятие малого бизнеса , ваши новые инвестиции в сублимационную сушилку могут даже принести неплохую прибыль!

Фиксированный объем процесса

Я расширил свой старый надежный дегидратор в 4 раза. Теперь у него гораздо больше сушилок, чем когда я его покупал.

Это дало мне огромное увеличение объема пищи, которую я могу сохранить.

Увеличение объема не так просто с помощью сублимационной сушилки. Это связано с тем, что еда должна помещаться в меньшую вакуумную камеру, и каждый цикл может занять несколько дней.


Как способ познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наш № 78 полный контрольный список. Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ, КОТОРЫЕ СМОТРЕТЬ В СУШИЛЬНОЙ СУШИЛКЕ


Если вы решили приобрести сушилку для сублимационной сушки, вам все равно нужно задать несколько ключевых вопросов, прежде чем инвестировать:

Сколько продуктов вы едите нужно сохранить?

Большинство сублимационных сушилок дают статистику по размеру вакуумной камеры и количеству продуктов, которые могут поместиться в одной партии.

Если вы планируете меньшие партии (т. Е. , т. Е. Вы только «готовите» для себя и партнера ), вы можете уйти с меньшей сушилкой.

Если вам нужно обеспечить толпу или вы планируете делать более одного вида пищи в партии, вам, вероятно, понадобится сушилка большего размера.

Сколько места у вас есть для большого прибора?

Как и любой другой прибор, лиофилизатор занимает много места. Плюс вакуумная камера, система управления и насосы увеличивают занимаемую площадь.

Некоторые меньшие сублимационные сушилки могут поместиться на столешнице, но большие размером примерно с посудомоечную машину.

Сколько электроэнергии вы можете обеспечить для сублимационной сушилки?

Большой насос и другое оборудование, используемое в сублимационной сушилке, может потребовать серьезной мощности.

Для более крупных моделей вам может потребоваться специальная электрическая схема.

Какое обслуживание вы готовы сделать?

Большинство домашних сублимационных сушилок требуют довольно низких эксплуатационных расходов.Но они действительно нуждаются в чистке и осмотре дверных уплотнителей и других важных частей.

Кроме того, большинство поставляется с вакуумным насосом, который требует замены масла в некоторых случаях.

Некоторые позволяют модернизировать безмасляный насос, но он стоит дорого.


Как способ познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наше Руководство по планированию продуктов питания для семьи «Первая семья» . Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

ЛУЧШИЕ МОРОЗИЛЬНЫЕ СУШИЛКИ НА РЫНКЕ СЕГОДНЯ


Когда речь идет о домашних сублимационных сушилках, на сегодняшний день на рынке есть только одно название — Harvest Right.

Другие производители производят прочные, хорошо сконструированные лиофилизаторы. Но большинство из этих устройств предназначены для промышленного рынка, а не для домашнего использования.

Эти коммерческие единицы иногда выставляются на продажу на аукционах. И подержанная коммерческая сублимационная сушилка может быть отличным предложением, если вы найдете подходящий для ваших нужд.

Для остальных есть три модели от Harvest Right ( малых, средних, больших ). Все три единицы, по сути, одинаковы, за исключением их размеров и цены.

Но у всех трех размеров есть несколько цветовых вариантов на выбор, чтобы соответствовать любому кухонному декору.

Правильная сублимационная сушилка для мелкого урожая

Небольшая правая морозильная сушилка для мелкого урожая является идеальным местом для тех, кто только начинает заниматься сублимационной сушкой дома.

Он может замерзнуть в любом месте от 4-7 фунтов свежих продуктов на партию, что может привести к около 840 фунтов свежих продуктов в год!

Размер сублимационной сушилки Small Harvest Right — 25 дюймов в высоту, 16.5 дюймов в ширину и 18,5 ″ в глубину.

Если вы надеетесь купить сублимационную сушилку, которая может поместиться на кухонной столешнице, это единственное устройство, которое я знаю, способное это сделать.

Но даже тогда это все еще довольно большой прибор для столешницы. Помните о своем свободном пространстве и глубине, чтобы убедиться, что оно подойдет — , если это ваша цель.


Правильная сублимационная сушилка среднего урожая

Правая модель среднего урожая может брать от 7 до 10 фунтов свежих продуктов на одну партию.

Это приличный объем, при котором не требуется выделенная схема, которая может понадобиться большому блоку.

Размеры среднего устройства составляют 28,5 дюймов в высоту, 18 дюймов в ширину и 21,25 дюймов в глубину.

Это хороший компромисс по цене, размеру и емкости.


Сублимационная сушилка Right Harvest

Наконец, Harvest Right делает домашнюю сушку сублимационной.

Эта более крупная единица может вымораживать до 16 фунтов свежих продуктов на партию.

Это помогает значительно сократить количество партий, которые вам нужно запустить!

Однако этому устройству требуется немного места. Его размеры составляют 30,75 дюймов в высоту, 20,25 дюймов в ширину и 23,75 дюймов в глубину.

Итак, если вы хотите вложить средства в домашнюю сушилку для замораживания, чтобы начать малый бизнес, — это лучшее устройство для вас.


На данный момент это 3 основных варианта сублимационной сушилки для сублимационной сушки в домашних условиях…

Я надеюсь, что в ближайшие несколько лет рынок вырастет, добавив столь необходимую конкуренцию.Мне бы очень хотелось увидеть новые функции и инновации, а также снижение цен.

Но до тех пор, , удобный и экономный DIYer всегда может создать свою собственную сушилку для сублимации!


Как способ познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наше Руководство по планированию продуктов питания для семьи . Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

КАК СОЗДАТЬ СУШИЛКУ ДЛЯ ПОДВОДНОЙ ПОДАРКИ


Да, есть возможность создать свою собственную Сушильную камеру с заморозкой, но это также сложно. Это не проект для тех, кто плохо знаком с DIY.

И вы вряд ли достигнете того же уровня качества, что и коммерческая версия, , но вы не можете превзойти цену…

Вот отличная сборка сушилки для замораживания своими руками, которую вы можете попробовать выполнить шаг за шагом ( , если вы готовы принять вызов ):



В качестве способа познакомить вас с квалифицированным выживанием, мы раздаем наш # 78 полный комплект Prepper Checklist. Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную копию .

ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В МОРОЗИЛЬНОЙ СУШИЛКЕ


Хотя производители заявляют, что практически любые продукты могут быть высушены вымораживанием, это не совсем точно.

Многие продукты очень хорошо замораживаются, но для некоторых требуется небольшая предварительная обработка.

Вот видео, которое дает хороший обзор использования сублимационной сушилки в домашних условиях:


Теперь у вас есть обзор, вот еще некоторые подробности приготовления сублимационной сушки для различных типов пищевых продуктов.

Фрукты и овощи

Небольшие фрукты и овощи ( черника, фасоль и т. Д. ) могут быть высушены замораживанием одним куском. Но вам нужно будет нарезать большие предметы на более мелкие кусочки или куски.

Я слышал, что лиофилизированный арбуз — это весело. С видом и вкусом арбуза, , но хруст и вес рисовых лепешек!

И единственный способ съесть овощи в походной поездке, если они высушены вымораживанием.

Мясо

Этот же принцип применим и к мясу.Тушеное мясо хорошо сохнет, но большие толстые стейки намного сложнее.

Готовьте все мясо перед сушкой. Процесс регидратации может не потребовать достаточного нагрева, чтобы приготовить его позже.

Кофе

Как вы думаете, как они заполняют эти пакеты кристаллов растворимого кофе?

Мясо

Не вяленое мясо, а сверхлегкие кусочки стейка , которые можно сразу добавить к обеду!

Рыба и морепродукты

Сублимированные креветки кажутся фальшивыми, , но они увлажняют, чтобы добавить в супы и буррито!

яйца

Реальные омлет на 9-й день поездки? Это удовольствие.

Молочные продукты

Сухое молоко в некоторых местах является одним из основных продуктов. Это позволяет держать под рукой большое количество молока, не портя и не занимая весь холодильник.

Сублимированный порошок сливочного масла — удивительная находка, которая сделала моего лагерного приготовления НАСТОЛЬКО лучше!

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ МЫСЛИ


Лиофилизированный корм — это отличный способ добавить разнообразия и длительного срока годности к вашим запасным запасам.

Простота приготовления и легкий вес позволяют легко управлять этими продуктами.Кроме того, вкус, текстура и улучшения в питании способствуют длительному наслаждению продуктами!

Неважно, что нас ждет в будущем…

Джейсон К.

P.s. Вы знаете, где находится ближайший к вам ядерный бункер?

Есть много естественных ядерных убежищ в США, которые абсолютно бесплатны. И один из них возле твоего дома.

Нажмите здесь, чтобы увидеть ближайший к вашему дому естественный ядерный бункер?

Нажмите на изображение выше, чтобы узнать, где вам нужно укрыться.

Связанные

.

Право урожая: как заморозить сухую еду дома!

Я недавно упомянул в Instagram, что из всех удивительных, интересных и инновационных приборов, с которыми я работал, это были, возможно, самых удивительных, самых интересных и самых инновационных. Это первый прибор такого рода для домашнего использования. Я постараюсь изо всех сил, чтобы не звучать как рекламный ролик, когда я расскажу вам об этом, но я обнаружил, что иногда так и получается, хаха.Я люблю делиться с вами интересными вещами, ребята, и освещать продукты и компании, о которых вы, возможно, даже не подозревали Я был одержим этим прибором в течение последних нескольких месяцев, и мне так хотелось рассказать вам об этом! Даже если это не в вашем бюджете, или вы не заинтересованы в его покупке, я надеюсь, что вам понравится читать этот пост, просто чтобы оценить технологию и посмотреть, чем я занимался на моей кухне в последнее время!

Freeze Dried Food

Несколько месяцев назад мы с мужем услышали на нашем местном радио объявления о сублимационной сушилке Harvest Right, и мы были заинтригованы.Я часто покупаю и использую лиофилизированные продукты для перекусов, в рецептах и ​​для хранения продуктов в домашних условиях, и понятия не имел, что вы действительно можете купить прибор, чтобы сделать это самостоятельно. Я сам позвонил в «Право на урожай» и спросил, могу ли я посетить их офисы, чтобы узнать больше об этом перед покупкой, так как я все равно буду ездить рядом с ними по делам. Мало того, что люди, стоящие за компанией, были добрыми, добрыми и гостеприимными, но и сама «Сушилка замораживания» была такой же потрясающей, как я и надеялся.Мне очень понравилось слышать историю о том, как появилась эта компания, и о годах работы и инженерных разработок, которые сделали ее доступной для потребителя.

Сама сублимационная сушилка стоит очень дорого, поэтому я понимаю, что это не бытовой прибор, такой как микроволновка, или что-то, что вы покупаете просто «для удовольствия». С небольшой точки зрения, до сих пор технология сушки вымораживанием представляла собой лишь то, что крупные компании могли предлагать в товарной упаковке. Сопоставимая сублимационная сушилка до Harvest Right стоила более 30 000 долларов, и в одной партии она обрабатывала примерно столько же продуктов, сколько и эта.Люди, стоящие за Harvest Right, потратили годы на то, чтобы придумать, как превратить сушилку для замораживания в 30 000 долларов в нечто, что потребитель мог бы купить примерно за 1/10 цены, подключить к обычной домашней электрической розетке и легко использовать дома. Это было довольно большое технологическое начинание. Несмотря на то, что сублимационная сушилка все еще стоит 3-4 доллара, она может сушить около 10000 долларов в год. Исследования показали, что среднестатистическая американская семья каждый год выбрасывает на пищу около 2500-3000 долларов, так что все это помогает немного приблизиться к перспективе!

Freeze Dried Food

Я нашел с техникой, которая делает уникальные вещи, это безумно дорого, если это то, что вам не интересно, и разумные инвестиции, если это так.Это примерно такая же цена, как и у паровой печи, и у пеллетного льдогенератора, о которых я уже упоминал в этом блоге. Поэтому, хотя это может быть не предусмотрено в бюджете на для некоторых из из вас, я хочу поделиться им, потому что есть много людей, особенно тех, кто занимается хранением и хранением еды, как я (где находятся все мои друзья LDS) Вы, ребята, получите это!), кто будет заинтересован в том, чтобы сделать вложение в нечто подобное. И если это не вы, то вам может быть просто интересно прочитать этот пост, когда вы увидите, что происходит, когда вы замораживаете сухие вещи! Я знаю несколько церковных групп, семей и групп друзей, которые приобрели сушилки для замораживания, чтобы поделиться ими, и я подумал, что это тоже крутая идея.Мне нравятся такие вещи, и я уже видел выгоды от инвестиций, вложенных моей семьей, поэтому я подумал, что вам тоже понравится!

UB5A4655

Сублимационная сушилка размером с духовку или мини-холодильник, но она полностью подвижная. Лучшее место для хранения — хранилище, прачечная или гараж, но при необходимости вы можете переместить его. Он довольно тяжелый и несколько шумный во время работы, поэтому его вряд ли стоит держать на кухне. Плюс вам нужно немного места для насоса и слива.Это видео поможет вам увидеть, что на самом деле нужно для его настройки.

Я держу себя на тележке, и она прекрасно работает. У меня это было в моем гараже, но, поскольку погода накаляется, я собираюсь держать его в нашей кладовой. Он имеет мощный вакуумный насос, который поставляется с ним. Он полностью автоматизирован и очень прост в использовании. Как вы можете видеть на фотографии ниже, он имеет переключатель и 2 ручки, а также панель дисплея, которая позволяет вам знать, что происходит. Хотя это и не сложно, есть несколько очень специфических инструкций для использования и обслуживания.Как только я понял это, это было гладко, и у меня буквально была порция еды, идущей почти каждый день! Эта машина требует некоторого технического обслуживания, в частности, замены масла на регулярной основе и очистки насоса.

Harvest Right Buttons

Итак, давайте сразу разберёмся с вещами. Это , а не дегидратор . Я обнаружил, что многие люди не знают, что есть разница. Вы можете купить дегидраторы в Walmart за 30 баксов. Это не то, о чем мы здесь говорим.Дегидратор использует теплый воздух, чтобы медленно нагревать и высушивать пищу с течением времени. Вот почему в дегидраторе все сжимается, высыхает и меняет текстуру и вкус. Представьте, что вы положили шарики мороженого в дегидратор. Можете ли вы представить себе, как они будут мгновенно растворяться в липкой жидкости при воздействии теплого циркулирующего воздуха в течение 24 часов? Вот отличная картинка для вас: я положил шарики свежего клубничного мороженого в свою морозильную сушилку , и вот что я получил:

Freeze Dried Ice Cream

Они совершенно сухие, воздушные, легкие, как облако, и они тают в вашем рот.Почти как маленькая безе. Будучи запечатанными в майларовую сумку или банку, они будут , но все равно будут выглядеть так же, как и вкус на 15-25 лет. Так как это работает? Технология довольно удивительная, и это то, что очаровало меня с самого начала об этом продукте. Сначала вы кладете еду на металлические подносы.

HarvestRight-32
Лотки располагаются на полках внутри лиофилизатора. Как только дверь закрыта и полностью автоматизированная машина включена, еда замерзает до температуры от -30 ° до -50 ° (это холодно!). Вы можете обрабатывать около 6-10 фунтов пищи за раз, количество это обычно заполняет 1-2 банки # 10, или приблизительно 2 галлона, если это легче визуализировать.

HarvestRight-37

После достаточного замерзания вакуумный насос автоматически включается. Интересный научный факт о воде заключается в том, что она не может существовать в жидком состоянии внутри вакуума. Так как машина очень мягко нагревает замороженные продукты, вода мгновенно превращается в пар, оставляя ваши продукты в основном в их первоначальном состоянии по форме, цвету, вкусу и всему остальному. Просто не хватает всей жидкости. Хотя консервирование и обезвоживание истощенных продуктов питания, составляющих до половины его пищевой ценности, сублимационная сушка сохраняет почти 100% пищевой ценности продуктов питания .Эти малины ниже абсолютно сухие. Они тают во рту, могут быть измельчены в мелкий порошок, использованы в выпечке и рецептах, или могут быть повторно гидратированы водой. Видишь, как они прекрасны?

Freeze Dried Raspberries

Говоря о прекрасном, я заметил ОГРОМНУЮ разницу в еде, которую я сушил сублимацией, и еде, которую я покупал в магазине, уже лиофилизированной. Вот краткая информация о популярной марке клубники и банана, которую вы можете найти в продуктовых магазинах (слева) и моя собственная партия справа.

HarvestRight-12

Так почему же нужно заморозить?
Существует множество вариантов использования такого устройства, вот некоторые из них, которыми я лично наслаждаюсь и пользуюсь. Я видел, как с помощью всех этих способов эта сублимационная сушилка определенно окупается со временем:

Хранение продуктов и готовность к чрезвычайным ситуациям : лиофилизированные продукты можно запечатывать в банках или в майларовых мешках и хранить до 25 годы или больше (помните, сохраняя почти все его питательную ценность).В сегодняшнем сумасшедшем мире стихийных бедствий или во времена бюджетных проблем хороший продуктовый магазин никогда не бывает плохой идеей. В дополнение к свежим фруктам и овощам, вы также можете заморозить готовые блюда, такие как запеканки или мясо, сыры, молочные продукты и т. Д. Даже яйца! Это отличный способ добавить больше белка к вашему хранилищу продуктов, фиксируя хорошие цены, если вы их найдете.

Сокращение бытовых пищевых отходов: Я печально известен тем, что заморозил остатки только для того, чтобы потом выбросить их через несколько месяцев.Вы можете сублимировать всю еду, а затем снова ее увлажнить, и еда фактически вернется к своему первоначальному состоянию по цвету, внешнему виду и вкусу. Я приготовил слишком много картофельного пюре на днях, так что я просто высушил остатки! Они загружены всеми хорошими вещами, и теперь они стали пакетами быстрого приготовления в моей кладовой.

Сохранение садовой щедрости : Я очень рад использовать ее, так как приближается лето. Я никогда не могу есть свои садовые вкусности так быстро, как они растут, и столько качественной еды из моего сада тратится впустую, что печально.Есть некоторые вещи, которые я люблю консервировать или замораживать, но я не могу дождаться, чтобы сохранить свои свежие продукты в сушилке для замораживания, потому что они так красиво оживают. Это абсолютный ЛУЧШИЙ способ сохранить травы, особенно, поскольку они сохраняют 100% своего аромата. На этой неделе я заморозил сушеные тонны Zoodles и положил их в мешки. Их так легко бросить в кастрюлю супа и они готовы буквально за секунды.

Кулинарное творчество : На самом базовом уровне лиофилизированные продукты просто великолепны на вкус и их действительно приятно перекусить! Это бонусная функция для меня, так как моей главной мотивацией в получении сублимационной сушилки были причины, упомянутые выше.Вы когда-нибудь покупали маленькие пакеты сублимированных фруктов, обычно доступные в продуктовых магазинах в эти дни? Поскольку вся вода удаляется, аромат концентрируется, и продукты приобретают совершенно новый уровень вкуса. Я обнаружил, что использование на кухне бесконечно. Например, самая большая проблема при введении свежих фруктов в рецепты заключается в том, что вода добавляет слишком много влаги и мешает жиру. Удаление всей воды позволяет добавить концентрированный аромат.Например, я взял малину, которую вы видели выше, и дал ей быстрый импульс в моем кухонном комбайне, создав красивую красную пудру из ягод. 100% фруктов и ничего больше:

Berry Powder Затем я добавил малиновый порошок в пушистую глазурь из сливочного масла, что обычно трудно сделать, так как высокое содержание воды в фруктах часто отделяет глазурь и поливает ее. Результат? Великолепная, пушистая розовая глазурь с идеальным свежим малиновым вкусом.

Raspberry Frosting

Что можно сушить сублимацией?

Почти что-нибудь .Свежие фрукты и овощи являются основными, но вы также можете заморозить сухие полные блюда, например, тарелку лазаньи или ваши любимые супы или рагу. Даже мясо! Я лиофилизировал кучу курицы-гриль, а затем добавил ее в суп в течение недели. Вы можете лиофилизировать сыры, а также молочные продукты. Я нашел свой любимый кокосовый греческий йогурт в продаже, поэтому высушил его вымораживанием, а затем размешал в своем блендере в порошок. Я добавляю его в смузи, смесь для блинов и выпечку. Я держу его в банке рядом с порошкообразной сметаной и сливочным сыром.Все они так красиво работают в рецептах.

Powdered Greek Yogurt

Я всегда покупал лиофилизированные продукты для своих детей в качестве первых твердых веществ, потому что они просто тают во рту и делают его таким простым для употребления. Наши самые любимые капли йогурта! Просто капните йогурт маленькими каплями на подносы, и вы получите эти хрустящие, нежные маленькие капли фруктового вкуса.

Freeze Dried Yogurt Drops

Я не могу сделать это достаточно быстро, чтобы не отставать от спроса в нашем доме! Они делают лучшую закуску, чтобы держать ее в сумочке или взять в машину.И это просто 100% йогурт. Мы обнаружили, что пудинг быстрого приготовления без сахара также стал хитом. Такое забавное сладкое удовольствие, что мои дети любят жевать.

Freeze Dried Chocolate Pudding

Когда мы посетили «Право на урожай», мои дети получили образцы лиофилизированного медведя и это все, о чем они могли говорить! Поэтому, конечно, мы должны были попробовать. Это началось как крошечные медведи. Они надулись и превратились в гигантские, воздушные, сладкие, хрустящие закуски. Почти текстура пиратской добычи!

Freeze Dried Gummy Bears

Все предметы в этих стеклянных банках сушат вымораживанием.Разве они не выглядят свежо? Они на вкус так же свежи, как выглядят. Посмотрите на эту ярко-зеленую спаржу и эти рубиново-красные ягоды.

HarvestRight-24

Вы шпионили за авокадо? Вы можете заморозить сухой авокадо! Они такие же красочные и ароматные, как когда они были свежими. Я снова их увлажнил, приготовил гуакамоле, и он оказался на вкус фантастическим. Это изменит правила игры, учитывая, что у вас очень короткое окно после покупки авокадо! В качестве примера того, насколько бережно относится этот процесс к вашей еде, взгляните на эту капусту:

Freeze Dried Kale

, то есть ПОСЛЕ СУХОЙ сублимации.Это абсолютно сухо. Если бы я раздавил его в моей ладони, он бы превратился в пыль, но если вы брызгаете его водой, он снова оживает, и он не увядший и не грубый, он зеленый и красивый. Разве это не удивительно? Это еще один хороший вариант для хранения в форме порошка, если вы любите зеленые коктейли.

Даже не заводите меня на лиофилизированный ананас. Это буквально как конфеты.

Freeze Dried Pineapple

Я даже не могу описать, насколько это вкусно. Вся эта сладость и аромат сконцентрированы в каплях хрустящей вкусности, которые тают во рту.Мои дети тянутся к этим банкам больше, чем коробки с покупными в нашем магазине закусками. Прошлой ночью, когда мы смотрели фильм, они хотели перекусить банкой с виноградом вместо кегли. Они такие хорошие!

Freeze Dried Grapes

Помимо всех полезных причин сушки вымораживанием, это также просто удовольствие. Я прекрасно проводил время на кухне, экспериментируя с разными продуктами. Один из наших фаворитов брал эти сублимированные шарики клубничного мороженого с начала этого поста и вымазывал их в шоколаде.Снаружи кремовая и декадентская,

HarvestRight-60

, и затем вы получаете легкий воздушный хруст центра с насыщенным клубнично-кремовым вкусом. Довольно убийца!

HarvestRight-62 Если вы хотите не отставать от Harvest Right, следите за ними в Facebook, Twitter и Pinterest. И у их канала You Tube есть тонна замечательной информации также. Мне очень понравился этот сегмент Гленна Бека, рассказывающий о его сублимированном мороженом! Они только что присоединились к Instagram, так что иди, покажи им немного любви и следи за ними!

Дайте мне знать, если у вас есть вопросы, и , особенно , дайте мне знать, если вы их получите! Я хотел бы обменяться идеями рецептов и придумать классные вещи, которые можно приготовить из сублимированных продуктов, или поделиться советами по созданию семейного хранилища продуктов, если вы это сделаете.

Эта публикация содержит партнерские ссылки, подробнее о них читайте здесь.

920x260-1.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о